Plongez dans l’été avec notre recette « Plage », une délicieuse exploration des saveurs marines : imaginez des crevettes juteuses marinées dans un mélange exotique d’agrumes et d’épices, accompagnées d’une salade colorée de mangue et d’avocat, le tout rehaussé d’une vinaigrette légère au miel, pour un repas qui ravira vos papilles et évoquera la douceur des journées ensoleillées au bord de la mer !
Total :
15 min
0,90€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,60
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Biscuit(s)
4 Gélatine
3 feuille
Sirop de menthe
Colorant alimentaire bleu
Sucre
100 g
Bonbon(s)
Pour la décoration :
Glace
Ustensiles
- Grille-pain
- Mixeur
- Saladier
- Cuillère en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Assiette
- Verre à smoothie
- Ramequin
- Film alimentaire
Instructions
Étape 1
Mettez la gélatine pendant 5 min dans l’eau froide pour la ramollir puis faites-la fondre dans 400 ml d’eau chaude. Étape 2
Ajoutez le sirop de menthe, le colorant et le sucre (selon votre goût). Emiettez les biscuits.
Étape 3
Dans un moule en papier, disposez d’un côté l’eau à la menthe encore tiède et de l’autre, les biscuits en miette. Étape 4
Décorez « la plage » avec des bonbons de boulangerie (anneaux, nounours.) Étape 5
Plantez le parasol et servez quand l’eau est totalement gélifiée.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat « Plage »
Le plat « Plage » évoque des saveurs estivales et légères. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et le présenter de manière attrayante :
Accompagnements suggérés
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et d’acidité qui contraste parfaitement avec les saveurs ensoleillées du plat.
- Riz au lait de coco : Un accompagnement crémeux et parfumé qui se marie bien avec des fruits de mer ou des grillades.
- Légumes grillés : Courgettes, poivrons et aubergines grillés, assaisonnés d’huile d’olive et d’herbes de Provence, apportent une touche colorée et savoureuse.
- Quinoa aux herbes : Un mélange de quinoa, persil, menthe et citron pour une touche saine et croquante.
- Vin blanc sec : Un Sauvignon Blanc ou un Muscadet se marie parfaitement avec ce plat, en rehaussant ses saveurs maritimes.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le plat au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des accompagnements.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche élégante et estivale.
- Ramequins individuels : Servez les accompagnements dans de petits ramequins pour une présentation soignée et raffinée.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches ciselées (comme du basilic ou de la coriandre) pour un aspect vivant et parfumé.
- Garniture d’agrumes : Ajoutez des tranches de citron ou de lime sur le côté de l’assiette pour une note de fraîcheur visuelle et gustative.
Avec ces suggestions, le plat « Plage » sera non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant, invitant à la dégustation !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées