Découvrez le délice des « Sukinis », une fusion envoûtante de courgettes tendres, marinées dans une vinaigrette légère et parfumée, sublimées par des herbes fraîches, qui apporte une touche méditerranéenne irrésistible à vos repas d’été, parfaites en accompagnement ou en entrée pour éblouir vos convives !
Total :
55 min
1,20€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Courgette(s)
3 tasse(s)
Farine
1 tasse(s)
Œuf(s)
4 Huile
0,5 tasse(s)
Gruyère
0,5 tasse(s)
Oignon(s)
0,5 tasse(s)
Persil
Origan
Basilic
Sel poivre
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Saladier
- Cuillère en bois
- Poêle
- Spatule
- Râpe à légumes
- Assiette de service
- Fouet (optionnel)
Instructions
Étape 1
Passez le tout au robot. Mettez dans un plat huilé.
Étape 2
Faites cuire pendant 35 min, au four préchauffé à th.6 (180°C).
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat « Sukinis »
Le plat « Sukinis », avec sa texture délicate et ses saveurs subtiles, peut être accompagné de diverses garnitures et associations pour en rehausser le goût. Voici quelques suggestions :
Accompagnements Recommandés
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé se marie parfaitement avec le goût des Sukinis, apportant une belle acidité qui équilibre le plat.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive pour un contraste frais et légèrement amer.
- Riz Pilaf aux Herbes : Un riz pilaf parfumé aux herbes comme le persil et la menthe apportera une touche aromatique qui s’harmonise bien avec les Sukinis.
- Purée de Patates Douces : La douceur de la purée de patates douces offre un contraste intéressant avec le plat, tout en apportant une belle couleur.
- Légumes Grillés : Des légumes comme des poivrons, des courgettes et des aubergines grillés, assaisonnés de thym, ajoutent une dimension savoureuse et colorée.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez les Sukinis au centre de l’assiette et entourez-les de petits tas de purée de patates douces et de légumes grillés pour un contraste visuel.
- Herbes Fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une présentation élégante et raffinée.
- Vinaigrette en Filigrane : Utilisez un petit pot de sauce ou de vinaigrette pour créer un filigrane sur l’assiette, apportant ainsi une touche artistique.
- Vaisselle Contrastante : Servez les Sukinis dans une assiette noire ou foncée pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients et créer un impact visuel fort.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre plat de Sukinis sera non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant !
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