Cake au saumon et aux crevettes

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Savourez un délicieux cake au saumon et aux crevettes, une alliance parfaite de saveurs marines enrobées d’une texture moelleuse, idéale pour un apéritif convivial ou un pique-nique ensoleillé ; laissez-vous séduire par ce plat qui saura régaler vos convives et éveiller leurs papilles à chaque bouchée !

Total : 1 h 5 min

1,87€/pers.

Budget total : 6 pers. 11,22 €

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8 personnes

Ingrédients

Saumon frais
200 g
Crevette(s)
200 g
Fromage de chèvre
100 g
Gruyère râpé
100 g
Farine
150 g
Levure chimique
1 Sachet
Huile de tournesol
10 cl
Lait
12,5 cl
Œuf(s)
3 Sel
Poivre
Ciboulette

Ustensiles

Un grand bol
Un fouet
Une spatule en silicone
Un moule à cake
Du papier sulfurisé
Une casserole
Un couteau de chef
Une planche à découper
Un batteur électrique (optionnel)
Une cuillère à soupe

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Étape 2
Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez peu à peu l’huile et le lait préalablement chauffé. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez le gruyère et le fromage de chèvre. Coupez le saumon en petits dés. Décortiquez les crevettes et coupez-les en rondelles. Ciselez la ciboulette. Ajoutez ces ingrédients à la préparation.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement recouvert de papier cuisson. Enfournez 45 min.

Idées d'accompagnements

Accompagnements et associations pour sublimer le Cake au saumon et aux crevettes

Le cake au saumon et aux crevettes est un plat savoureux qui peut être rehaussé par une variété d’accompagnements et de présentations. Voici quelques idées pour l’accompagner et le mettre en valeur :

Suggestions d’accompagnements

Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste de saveurs. Le zeste de citron rehausse le goût du saumon.
Purée de légumes : Une purée de céleri-rave ou de carottes ajoute une texture crémeuse et une belle couleur au tableau.
Légumes grillés : Des légumes comme des courgettes, des poivrons et des asperges grillés apportent une saveur fumée et une belle présentation.
Riz sauvage ou quinoa : Ces accompagnements apportent une touche de croquant et complètent parfaitement le plat principal.
Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne idéalement ce plat et en rehausse les saveurs.

Suggestions de présentation

Tranchez le cake : Servez des tranches bien définies de votre cake au saumon et aux crevettes sur une assiette blanche pour un contraste élégant.
Garniture de fines herbes : Ajoutez une touche de ciboulette ou d’aneth frais sur le dessus pour une note de couleur et de fraîcheur.
Crème fraîche citronnée : Une cuillerée de crème fraîche mélangée avec du jus de citron et des herbes peut être déposée sur chaque tranche pour une note rafraîchissante.
Fleurs comestibles : Pour une présentation haut de gamme, ajoutez quelques fleurs comestibles autour du plat pour une touche de couleur.
Assiette colorée : Disposez des petits tas de légumes colorés autour du cake pour un plat visuellement attrayant.

En combinant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, votre cake au saumon et aux crevettes sera non seulement délicieux, mais également un véritable régal pour les yeux !