Savourez l’été avec nos délicieuses tomates à la mozzarella et basilic au four, un plat coloré et réconfortant où les tomates juteuses s’associent à la mozzarella fondante et au parfum envoûtant du basilic, le tout doré à la perfection pour une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée !
Total :
15 min
1,96€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,92
€
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Ingrédients
Tomate(s)
2 Mozzarella
125 g
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Basilic
Sel poivre
Ustensiles
- Plat allant au four
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Râpe à fromage (facultatif)
- Film alimentaire (facultatif)
- Pinceau de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Prenez vos tomates et lavez-les soigneusement. Étape 2
Sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles. Étape 3
Prenez la mozzarella et découpez-la également en rondelles. Étape 4
Apprêtez un plat allant au four. Étape 5
Disposez dessus en rangée, une rondelle de tomate suivie d’une rondelle de mozzarella et ainsi de suite jusqu’à la fin de ces deux ingrédients. Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Étape 7
Mettez au four pendant 5 min environ dans le but de faire fondre la mozzarella. Étape 8
Retirez du four. Étape 9
Arrosez avec une petite quantité d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Étape 1
0
Posez quelques feuilles de basilic dessus. Étape 1
1
Servez aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Tomates à la Mozzarella et Basilic au Four
Les Tomates à la mozzarella et basilic au four sont un plat délicieux et coloré qui mérite d’être accompagné et présenté avec soin. Voici quelques idées pour rehausser ce plat savoureux :
Accompagnements Suggestionnés :
- Vin blanc sec : Optez pour un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Verdicchio pour compléter la richesse de la mozzarella.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron apportera une touche de fraîcheur et de légèreté.
- Pain grillé à l’ail : Servez des tranches de pain de campagne grillées à l’ail pour un contraste croustillant.
- Pâtes al dente : Des pâtes légères, telles que des linguines, avec un filet d’huile d’olive et du parmesan, peuvent faire un excellent accompagnement.
- Antipasti variés : Préparez un plateau d’antipasti avec des olives, des artichauts marinés et des charcuteries pour une entrée conviviale.
Suggestions de Présentation :
- Assiette colorée : Disposez les tomates et la mozzarella en alternance sur une assiette blanche pour un contraste visuel frappant.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais et de quelques brins de ciboulette pour une touche de couleur.
- Vinaigrette en drizzle : Ajoutez un filet de vinaigre balsamique réduit ou d’huile d’olive sur le dessus pour une allure élégante.
- Rondelles de citron : Disposez quelques rondelles de citron sur le plat pour une note de couleur et une touche de zeste.
- Vaisselle rustique : Servez le plat dans un plat en terre cuite pour une ambiance chaleureuse et authentique.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, vos Tomates à la mozzarella et basilic au four seront non seulement un festin pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux !
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