Découvrez la délicieuse recette des tuiles au parmesan au Thermomix, des petites merveilles croquantes et savoureuses qui apporteront une touche raffinée à vos apéritifs; prêtes en un clin d’œil, elles séduiront vos invités par leur goût intense et leur élégante présentation !
Total :
15 min
1,02€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,08
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Parmesan
100 g
Poivre
1 pincée(s)
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Râpe à fromage
- Bol
- Cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four sur la position Grill. Tapissez une plaque de four de papier cuisson.
Étape 2
Introduisez le parmesan coupé en morceaux et le poivre dans le Thermomix. Mixez 15 sec/vitesse 6.
Étape 3
Formez de petits disques plats de fromage râpé d’environ 5 cm et déposez-les sur la plaque de four, en veillant à les espacer de 3 cm environ.
Étape 4
Enfournez dans le four en mode grill pendant 10 min à 250°C.
Étape 5
Une fois les tuiles dorées, décollez-les assez rapidement à l’aide d’une spatule souple. Pour leur donner une forme arrondie, placez-les encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Servez-les une fois qu’elles sont refroidies.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Tuiles au Parmesan au Thermomix
Les Tuiles au Parmesan sont une délicieuse bouchée croustillante qui peut être sublimée par une variété d’accompagnements et d’associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :
- Vin blanc sec : Servez vos tuiles avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, pour une belle harmonie de saveurs.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée de jus de citron et de parmesan en copeaux pour un contraste frais et légèrement amer.
- Crème de balsamique : Un filet de crème de balsamique sur vos tuiles apportera une touche sucrée et acidulée qui rehaussera le goût du fromage.
- Soupe de tomates : Servez vos tuiles avec une soupe de tomates froide pour un mélange de textures et une explosion de saveurs estivales.
- Tapenade d’olives noires : Proposez une tapenade d’olives noires sur le côté pour une note méditerranéenne qui s’accorde parfaitement avec le parmesan.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Plateau de dégustation : Disposez les tuiles en éventail sur un plateau en ardoise, accompagnées de petites coupelles contenant les sauces et garnitures.
- Verrines : Servez des tuiles en les plantant dans des verrines contenant de la soupe de tomates ou une mousse au fromage de chèvre.
- Herbes fraîches : Décorez l’assiette avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour ajouter une touche de couleur.
- Rondelles de citron : Ajoutez des rondelles de citron sur le côté pour une note de fraîcheur visuelle et aromatique.
- Empilement créatif : Créez un empilement de tuiles, en intercalant des couches de salade de roquette pour un effet visuel dynamique.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentations transformeront vos Tuiles au Parmesan en une expérience culinaire mémorable. Bon appétit !
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