Savourez un délicieux sauté de courgettes et tomates au thym, où la douceur des courgettes se marie à l’acidité des tomates, le tout rehaussé par l’arôme parfumé du thym, pour un plat coloré et plein de fraîcheur qui égayera vos repas d’été!
Total :
45 min
0,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Courgette(s)
3 Tomate(s)
800 g
Huile
Thym
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Sautière ou poêle
- Spatule en bois
- Bol pour mélanger
- Cuillère à soupe
- Pinceau de cuisine (facultatif pour l’huile)
Instructions
Étape 1
Lavez les courgettes.
Étape 2
Puis sur votre planche de cuisine, découpez-les en petits dés.
Étape 3
Prenez ensuite une cocotte et versez-y 3 c. à soupe d’huile.
Étape 4
Portez-la au feu et faites-y dorer les courgettes pendant 5 min.
Étape 5
Pendant ce temps, lavez puis taillez les tomates en dés.
Étape 6
Incorporez-les alors à votre préparation.
Étape 7
Salez, poivrez puis ajoutez du thym à volonté.
Étape 8
Laissez alors cuire à feu doux pendant 30 min.
Étape 9
Ôtez la cocotte du feu puis servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Sauté de Courgettes et Tomates au Thym
Le sauté de courgettes et tomates au thym est un plat savoureux et coloré qui peut être sublimé par des accompagnements judicieux. Voici quelques idées pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Servez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et piquant qui complétera parfaitement le plat.
- Quinoa aux herbes : Accompagnez votre sauté d’un quinoa parfumé aux herbes comme le persil ou la coriandre pour une touche nutritive et colorée.
- Pâtes al dente : Servez le sauté sur un lit de pâtes al dente, comme des spaghetti ou des tagliatelles, aspergées d’un peu d’huile d’olive et de parmesan.
- Boulgour aux légumes : Un boulgour agrémenté de légumes grillés et d’épices ajoutera une texture et des Saveurs intéressantes à votre plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre sauté de courgettes et tomates au thym encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes. Disposez le sauté en créant une petite tour pour plus de volume.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches, comme du basilic ou du persil, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles, comme des pensées ou des capucines, pour une touche élégante et originale.
- Zeste de citron : Râpez un peu de zeste de citron sur le plat juste avant de servir pour une note de fraîcheur et une touche de couleur.
- Vinaigrette en gouttes : Réalisez des gouttes de vinaigrette balsamique ou de pesto autour de l’assiette pour un effet artistique et appétissant.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre sauté de courgettes et tomates au thym sera non seulement délicieux mais également visuellement irrésistible !
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