Découvrez la recette du « Khobz eddar facile et rapide », un pain moelleux et savoureux qui ravira vos papilles en un rien de temps, idéal pour accompagner vos plats ou pour un délicieux sandwich, et qui saura séduire toute la famille par sa simplicité et son goût irrésistible !
Total :
30 min
0,35€/pers.
Budget total : 8 pers.
2,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Lait tiède
2 verre(s)
Levure de boulangerie
2 c. à soupe
Sucre
1 c. à soupe
Huile
0,25 verre(s)
Œuf(s)
2 Sel
1 c. à soupe
Farine
4 verre(s)
Graine de fenouil
1 c. à soupe
Jaune(s) d’œuf(s)
1 Sésame
1 verre(s)
Ustensiles
- Un grand bol
- Une cuillère en bois
- Un rouleau à pâtisserie
- Un plan de travail propre
- Un torchon propre
- Une poêle ou un tajine
- Un couvercle
- Un couteau
- Une spatule
Instructions
Étape 1
Pour préparer le khobz eddar facile et rapide, commencez par préchauffer le four à 190°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez avec un fouet à main le lait, la levure et le sucre.
Étape 3
Rajoutez ensuite l’huile, les oeufs et le sel tout en remuant et enfin la farine progressivement à l’aide du fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide mais épaisse de khobz eddar facile et rapide.
Étape 4
Incorporez les graines de fenouil si utilisées et mélangez à nouveau.
Étape 5
Beurrez et farinez un plat allant au four ou chemisez de papier sulfurisé.
Étape 6
Verser la pâte de khobz eddar facile et rapide dans le plat.
Étape 7
Laissez reposer près du four une dizaine de minutes.
Étape 8
Mixez ensuite le jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonner toute la surface du pain à l’aide d’un pinceau sans appuyer afin de ne pas dégazer la pâte.
Étape 9
Décorez de graines de sésame ou autre.
Étape 1
0
Finalement, enfournez pendant 10 minutes environ ou plus si nécessaire suivant le four.
Étape 1
1
Laisser refroidir avant de découper!
Étape 1
2
Ce pain se congèle très bien. Coupez le en parts et hop au congélateur. Quand bous en aurez besoin, sortez le à l’avance et laissez le décongeler sur le plan de travail.
Étape 1
3
Khobz eddar veut dire littéralement « pain maison ». C’est un pain Algérien cuit au four. Il est très apprécié surtout pendant le mois sacré du Ramadan pour accompagner la chorba ou autre soupe lors du four. On rencontre de nombreuses recettes de Khobz eddar, à chaque femme sa recette dissent certains… Celle ci est une recette facile, rapide et sans pétrissage. Le résultat est un délicieux Khobz eddar facile et tapis, un pain très aéré et très léger qui a accompagné la harira Algérienne à merveille. Beaucoup sont faits à base de semoule mais celui-ci ne contient que de la farine.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Khobz Eddar Facile et Rapide
Le Khobz eddar, pain traditionnel algérien, se prête à de nombreuses associations qui rehausseront ses saveurs et enrichiront votre repas. Voici quelques idées pour sublimer ce plat savoureux :
Accompagnements Suggestion
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron apporte une note fraîche et acidulée qui contraste merveilleusement avec la richesse du pain.
- Chachouka : Ce mélange de tomates, poivrons et œufs épicés est parfait pour napper le Khobz eddar et ajouter une touche colorée et savoureuse.
- Yogourt à la Menthe : Servez un yogourt nature mélangé avec de la menthe fraîche pour une touche crémeuse et rafraîchissante.
- Olives Marinées : Un mélange d’olives vertes et noires, marinées avec des herbes aromatiques, apportera une belle salinité qui complétera le pain.
- Grillades d’Agneau ou de Poulet : Des brochettes marinées et grillées, accompagnées d’épices, constituent un plat principal qui s’harmonise parfaitement avec le Khobz eddar.
- Soupe Harira : Une soupe traditionnelle marocaine à base de tomates, lentilles et pois chiches, qui réchauffe et nourrit.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette Colorée : Disposez le Khobz eddar au centre d’une assiette colorée, entouré de vos accompagnements pour créer un contraste visuel.
- Herbes Fraîches : Parsemez le tout de feuilles de menthe ou de coriandre fraîches pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Petits Bols de Sauces : Présentez des petits bols avec des sauces ou des dips, comme un houmous ou un tzatziki, pour inciter à la dégustation.
- Utilisation de Plateaux en Bois : Servez le Khobz eddar sur un plateau en bois rustique, accompagné de petits plats de garnitures, pour une ambiance conviviale.
- Décorations comestibles : Ajoutez quelques tranches de citron et olives pour une touche décorative et savoureuse.
Ces idées d’accompagnements et suggestions de présentation vous aideront à sublimer votre Khobz eddar facile et rapide, pour un repas aussi beau que bon. Bon appétit !
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