Découvrez la délicatesse des petits dômes de saumon au Boursin® Tartinable cabillaud, une entrée élégante et savoureuse qui allie la richesse du saumon à la crémeuse légèreté du Boursin, parfaite pour impressionner vos invités avec une touche de fraîcheur et de raffinement à chaque bouchée !
Total :
20 min
2,67€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,68
€
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8 personnes
Ingrédients
Saumon fumé
6 tranche(s)
Boursin(s)
1 Pain mie
3 tranche(s)
Citron(s)
1 Oeuf(s) de hareng
1 c. à soupe
Aneth
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Spatule en silicone
- Ramequins ou moules en silicone
- Couteau
- Planche à découper
- Film étirable
- Réfrigérateur
Instructions
Étape 1
Emporte-piècez les tranches de pain de mie en petits rond de la taille des dômes et faites-les griller 5 min au four à 200°C.
Étape 2
Dans des petits moules demis sphériques, tapissez avec petites tranches de saumon fumé, garnissez de tartinable boursin au cabillaud et refermez le dôme avec l’excédent de saumon.
Étape 3
Démoulez et retournez les dômes sur les pièces de pain grillées.
Étape 4
Déposez quelques œufs de hareng au sommet, des zestes de citron et quelques brins d’aneth.
Étape 5
Réservez au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Petits Dômes de Saumon au Boursin® Tartinable Cabillaud
Pour accompagner vos petits dômes de saumon au Boursin® Tartinable cabillaud, voici quelques suggestions qui rehausseront les saveurs de ce plat tout en offrant un équilibre gustatif :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Purée de pommes de terre au beurre : Une purée onctueuse, enrichie de crème et de beurre, pour apporter une texture veloutée qui complétera le saumon.
- Riz pilaf aux herbes : Servez un riz pilaf parfumé aux herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour une touche de légèreté.
- Légumes croquants au four : Des bâtonnets de carottes, courgettes et poivrons rôtis, assaisonnés d’huile d’olive et de thym, pour une note colorée et savoureuse.
- Vin blanc sec : Optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui mettra en valeur la richesse du saumon et du Boursin®.
Suggestions de Présentation
Pour rendre vos petits dômes encore plus attrayants, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez vos dômes de saumon sur un lit de salade verte croquante. Ajoutez quelques tranches de radis et de concombre pour une touche de couleur.
- Garniture d’herbes : Parsemez le plat de quelques brins de ciboulette ou d’aneth pour une touche de fraîcheur et d’élégance.
- Réduction de balsamique : Arrosez d’une légère réduction de vinaigre balsamique pour un effet visuel et gustatif réussi.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour former un cercle de purée ou de légumes, sur lequel vous poserez le dôme de saumon pour un effet sophistiqué.
- Vaisselle élégante : Servez vos petits dômes dans des assiettes blanches ou des planches en bois pour un contraste moderne et chic.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos petits dômes de saumon au Boursin® Tartinable cabillaud deviendront un véritable régal pour les yeux et les papilles !
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