Succombez à la fraîcheur des « Tomates au chèvre facile », un délice estival où la douceur des tomates juteuses rencontre la richesse crémeuse du fromage de chèvre, le tout sublimé par une touche d’huile d’olive et d’herbes aromatiques, pour une entrée simple, légère et irrésistiblement savoureuse qui éveillera vos papilles !
Total :
20 min
1,60€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
4 Chèvre frais
4 Herbes de provence
Huile d’olive
Ustensiles
- Plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Pinceau de cuisine (facultatif)
- Râpe (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Lavez les tomates.
Étape 3
Coupez l’opercule des tomates et videz-les.
Étape 4
Mettez 1 petit fromage de chévre frais dans chaque tomate, saupoudrez d’herbes de provence, arrosez avec un filet d’huile d’olive.
Étape 5
Enfournez pendant 10 min.
Étape 6
Servez chaud avec une salade verte.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Tomates au Chèvre
Les tomates au chèvre sont un plat savoureux et simple à préparer. Voici quelques idées pour les accompagner et les sublimer :
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Ces vins apporteront une belle acidité qui rehaussera les saveurs des tomates et du fromage de chèvre.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera la richesse du fromage.
- Olives Marinées : Servez des olives marinées à l’huile d’olive et aux herbes pour une touche méditerranéenne. Elles apportent une salinité qui complétera les tomates et le chèvre.
- Vinaigrette Balsamique : Une vinaigrette balsamique sucrée peut être drizzlée sur les tomates pour ajouter une profondeur de goût et une belle brillance.
- Pain Grillé : Proposez des tranches de pain grillé à l’ail en accompagnement. Elles seront parfaites pour tartiner le fromage de chèvre et déguster les tomates.
- Quinoa aux Herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches comme le basilic et le persil peut être un excellent accompagnement pour ajouter une texture différente au plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de tomates au chèvre encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette Colorée : Disposez les tomates en cercle sur une assiette blanche pour créer un contraste de couleurs. Ajoutez des feuilles de basilic frais au centre pour une touche de vert.
- Éléments de Texture : Ajoutez quelques éclats de noix ou de pignons de pin grillés sur le dessus pour une texture croquante et une présentation élégante.
- Garniture de Fleurs Comestibles : Utilisez des fleurs comestibles pour décorer le plat. Elles ajoutent une note de couleur et d’originalité.
- Verrines : Présentez les tomates et le chèvre en verrines, alternant les couches de tomate, de chèvre et d’herbes pour un effet visuel attrayant.
- Plateau de Dégustation : Servez les tomates au chèvre sur un plateau avec les accompagnements disposés artistiquement autour, comme des olives, des tranches de pain et des herbes fraîches.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, vos tomates au chèvre seront non seulement délicieuses, mais aussi visuellement irrésistibles !
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