Savourez ces délicieuses spirales aux tomates et mozzarella, un plat coloré et gourmand qui allie la douceur des tomates juteuses à la crémeuse mozzarella fondante, le tout enroulé dans des pâtes al dente pour une expérience culinaire méditerranéenne irrésistible qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
30 min
1,81€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,24
€
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Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
500 g
Mozzarella
250 g
Ail
1 Basilic
10 feuille
Or
500 g
Huile d’olive
6 c. à soupe
Sel poivre du moulin
Ustensiles
- Grand bol
- Cuillère en bois
- Casserole
- Passoire
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Plat de cuisson
- Pinceau de cuisine
- Four préchauffé
- Râpe à fromage (si nécessaire)
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates et coupez-les, avec la mozzarella en petits morceaux. Épluchez les gousses d’ail et les hacher finement. Lavez les feuilles de basilic et coupez-les en morceaux à l’aide des doigts. Étape 2
Faites cuire les spirales al dente, égouttez-les et disposez-les dans un plat. Versez l’huile d’olive sur les pâtes afin qu’elles ne collent pas et incorporer l’ail. Ajoutez les tomates, le basilic et la mozzarella. Assaisonnez ensuite de poivre et de sel.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Spirales aux Tomates et Mozzarella
Les spirales aux tomates et mozzarella sont un plat savoureux et coloré qui peut être rehaussé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions :
Accompagnements Recommandés :
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, se marie parfaitement avec la fraîcheur des tomates et la crémeux de la mozzarella.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui viendra équilibrer le plat.
- Antipasti Variés : Servez des antipasti tels que des olives marinées, des artichauts grillés et des poivrons confits pour une touche méditerranéenne.
- Breadsticks ou Focaccia : Accompagnez les spirales de breadsticks croustillants ou d’une focaccia à l’huile d’olive pour un effet texturé.
Suggestions de Présentation :
- Assiette Colorée : Disposez les spirales en tourbillon sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des tomates et du basilic.
- Herbes Fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais ou de ciboulette finement ciselée pour une touche de verdure et de fraîcheur.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une présentation élégante et originale qui attirera l’œil.
- Garniture de Pignons de Pin : Faites légèrement griller des pignons de pin et parsemez-les sur le plat pour une note croquante et savoureuse.
En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, vous transformerez vos spirales aux tomates et mozzarella en un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant.
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