Régalez-vous avec des paupiettes de poulet tendres et savoureuses, mijotées à la perfection au Cookeo, où le fondant de la viande se marie harmonieusement avec une sauce délicatement parfumée, pour un plat simple, rapide et irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille !
Total :
25 min
2,78€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,12
€
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8 personnes
Ingrédients
Paupiette(s)
6 Oignon(s)
1 Pomme(s) de terre
4 Crème liquide
15 cl
Fond de volaille
1 c. à café
Maïzena
1 c. à soupe
Huile d’olive
1 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Assiette
- Papier sulfurisé
- Bol
- Fil de cuisine
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Étape 2
Faites revenir 5 min en mode dorer les paupiettes et les oignons avec l’huile d’olive. Mélanger avec la maïzena et le fond de volaille. Étape 3
Ajouter les pommes de terre, la crème liquide, 15 cl d’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Servir aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Paupiettes de Poulet au Cookeo
Les paupiettes de poulet au Cookeo sont un plat savoureux qui peut être sublimé par de nombreux accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse, préparée avec un peu de lait et de beurre, apportera une touche crémeuse qui complétera parfaitement les paupiettes.
- Riz basmati parfumé : Ce riz léger et aérien, cuit avec des épices comme le safran ou le cumin, apportera une note délicate qui se mariera à merveille avec le poulet.
- Légumes de saison sautés : Un mélange de légumes comme des haricots verts, des carottes et des poivrons, légèrement sautés à l’huile d’olive, ajoutera de la couleur et de la fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de tomates cerises et d’un vinaigre balsamique, pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse du plat.
Associations
- Vin blanc sec : Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, servi frais, accompagnera parfaitement les saveurs délicates de la paupiette.
- Crème de balsamique : Un filet de crème de balsamique sur le dessus des paupiettes pour apporter une note sucrée et acidulée.
- Herbes fraîches : Parsemer de basilic ou de persil frais juste avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Suggestions de Présentation
- Assiette en ardoise : Servez vos paupiettes sur une assiette en ardoise pour un effet moderne et élégant.
- Décoration avec des herbes : Disposez quelques brins de thym ou de romarin autour du plat pour une touche aromatique et esthétique.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour présenter la purée ou le riz sous forme de petites dômes, ajoutant une dimension artistique à votre plat.
- Garniture colorée : Ajoutez des fleurs comestibles ou des chips de légumes pour une touche de couleur et une texture croquante.
En suivant ces suggestions, vous pourrez transformer vos paupiettes de poulet au Cookeo en un vrai festin pour les yeux et les papilles !
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