Découvrez la délicieuse « Purée champignon bébé », une recette onctueuse et savoureuse qui ravira les papilles délicates de votre tout-petit, alliant la douceur des champignons à une texture crémeuse parfaite pour les premiers repas, tout en apportant une touche de nature au quotidien de votre bébé.
Temps total : Total :
50 min min
0,52€/pers.€/pers
Budget total : 2 pers.
1,04
€
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8 personnes
Ingrédients
Champignon(s) de paris
100 g
Pomme(s) de terre
50 g
Carotte(s)
50 g
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Mixeur plongeant ou robot culinaire
- Spatule
- Éplucheur
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol de service
Instructions
Étape 1
Commencez par laver les pommes de terre et les carottes. Ensuite épluchez-les à l’aide d’une économe. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le panier d’un cuiseur vapeur ou de la cocotte minute. Faites cuire le tout pendant 30 minutes environs jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez la base des pieds des champignons et retirez la fine membrane blanche de leur chapeau si ceux-ci sont abimés. 5 minutes avant la fin de cuisson des légumes, ajoutez-les champignons au reste.
Étape 3
Ensuite versez tout dans le robot et mixez les ingrédients pour les réduire en purée. Versez celle-ci dans des petits pots stérilisés et mettez au frais.
Idées d'accompagnements
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