Savourez un délicieux sauté de porc à la tomate, où des morceaux tendres de viande se mêlent harmonieusement à une sauce tomate parfumée aux herbes, offrant une explosion de saveurs réconfortantes qui enchantera vos papilles et réchauffera vos soirées en famille !
Total :
30 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Filet de porc
500 g
Tomate(s) pelée(s)
1 boîte(s)
Oignon(s) émincé(s)
1 Vin blanc
1 verre(s)
Huile d’olive
Thym
Sel, poivre
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Passoire
- Spatule
- Bol
- Assiette
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Découpez le filet de porc en morceaux. Étape 2
Prenez une poêle et faites rissoler la viande avec l’huile d’olive. Étape 3
Dorez la viande et ajoutez l’oignon émincé. Étape 4
Versez le vin blanc ainsi que les tomates lorsque la viande est colorée. Étape 5
Remuez-les. Étape 6
Salez et poivrez, puis rajoutez le thym et faites cuire pendant 20 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Sauté de porc à la tomate
Le sauté de porc à la tomate est un plat savoureux qui peut être merveilleusement accompagné pour rehausser ses saveurs. Voici quelques suggestions pour sublimer votre plat :
- Vin : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs du porc et de la tomate, apportant une touche de fraîcheur.
- Salade : Servez avec une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé. Ajoutez des copeaux de parmesan pour une touche gourmande.
- Accompagnement de légumes : Des haricots verts sautés à l’ail ou des carottes glacées apportent une texture croquante et une belle couleur au plat.
- Pâtes : Des pâtes al dente nappées d’une sauce tomate légère peuvent compléter harmonieusement le sauté, créant un plat réconfortant.
- Céréales : Un riz basmati parfumé ou un quinoa aux herbes apportera une touche nutritive et savoureuse.
- Purée : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive ou un coulis de légumes peut être un accompagnement crémeux qui équilibre le plat.
Suggestions de présentation pour un plat attrayant
Pour rendre votre sauté de porc à la tomate encore plus appétissant, voici quelques idées de présentation :
- Disposez le sauté dans un plat creux et parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur.
- Servez le plat dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives de la tomate et des légumes.
- Ajoutez des rondelles de citron sur le côté pour une note de fraîcheur et une touche décorative.
- Présentez le plat avec des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour un aspect rustique et authentique.
- Utilisez une planche en bois pour servir le plat, ajoutant une touche chaleureuse et conviviale.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre sauté de porc à la tomate sera non seulement délicieux mais également visuellement irrésistible !
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