Découvrez la délicieuse quiche au radis noir, une alliance parfaite entre la douceur de la crème et le goût légèrement piquant du radis noir, le tout enveloppé dans une pâte dorée et croustillante qui ravira vos papilles et apportera une touche originale à vos repas !
Total :
1 h 10 min
1,02€/pers.
Budget total : 6 pers.
6,12
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Pâte(s) feuilletée(s)
1 Radis noir
100 g
Œuf(s)
4 Gruyère râpé
20 g
Crème fraîche
2 c. à soupe
Persil
Sel poivre
Ustensiles
- Plat à tarte
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol mélangeur
- Fouet
- Cuillère en bois
- Râpe à légumes
- Film alimentaire
- Four
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Epluchez le radis noir et découpez-le en morceaux. Étape 2
Faites cuire le radis noir 30 min dans de l’eau bouillante. Egouttez et réservez. Étape 3
Préchauffez le four à 180 °C. Étape 4
Dans un saladier, mélangez les œufs, la gruyère râpé, la crème fraiche et le persil ciselé. Salez et poivrez au goût.
Étape 5
Abaissez la pâte feuilletée dans le plat, répartissez le radis noir dessus et versez la préparation de la quiche dessus. Étape 6
Faite cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer la Quiche au Radis Noir
La Quiche au Radis Noir est un plat savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron. Le goût poivré de la roquette viendra équilibrer la douceur de la quiche.
- Chips de légumes : Servez des chips de légumes croquants (betterave, carotte, courgette) pour apporter une texture croquante et une touche colorée à votre assiette.
- Compotée de tomates cerises : Une compotée de tomates cerises légèrement sucrée et acidulée peut apporter une note juteuse qui se marie bien avec le goût du radis noir.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne parfaitement la richesse de la quiche et équilibre les saveurs.
- Purée de pommes de terre à l’huile d’olive : Une purée onctueuse avec un filet d’huile d’olive ajoute de la douceur et crée une harmonie avec les saveurs de la quiche.
Suggestions de présentation :
- Décorations de micro-pousses : Ajoutez des micro-pousses sur le dessus de la quiche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Tranches de radis noir : Disposez de fines tranches de radis noir autour de l’assiette pour une belle présentation graphique.
- Herbes fraîches : Parsemez la quiche de quelques brins de ciboulette ou de persil frais pour une finition colorée et aromatique.
- Vinaigrette colorée : Nappez un peu de vinaigrette colorée autour de la quiche pour une touche artistique.
- Assiette colorée : Servez la quiche dans une assiette colorée pour faire ressortir les teintes de la quiche et des accompagnements.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Quiche au Radis Noir sera non seulement délicieuse, mais aussi visuellement attrayante. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées