Régalez vos petits gourmets avec des Yakitoris pour enfants, de délicieuses brochettes de poulet tendres et savoureuses, marinées dans une sauce sucrée-salée qui ravira leurs papilles, le tout grillé à la perfection pour une expérience ludique et savoureuse à chaque bouchée !
Total :
25 min
1,87€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,48
€
8 personnes
Ingrédients
Pour la version nippone:
Blanc(s) de poulet 500 g
Sauce soja
8 c. à soupe
Sucre en poudre
4 c. à soupe
Vinaigre de riz
4 c. à soupe
Pour la version panée:
Blanc(s) de poulet 500 g
Chapelure
Parmesan
Thym
Œuf(s)
Ustensiles
- Brochettes en bois ou en métal
- Bol pour la marinade
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Grill ou poêle à feu moyen
- Pinceau de cuisine
- Assiette pour servir
- Papier absorbant
Instructions
Étape 1
Pour la version nippone:
Étape 2
Coupez les blancs en dés et les enfiler sur des piques à brochettes. Les faire mariner dans la sauce pendant 30 minutes puis faites-les revenir dans un peu de matiére grasse. Arrosez de sauce en fin de cuisson et laissez épaissir afin que cela caramélise. Étape 3
Pour la version panée:
Étape 4
Coupez les blancs en dés et les enfiler sur des piques à brochettes. Faites-les rouler dans la chapelure que vous aurez préalablement lié avec le jaune d’œuf. Faites cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Yakitoris pour Enfants
Les yakitoris pour enfants sont un plat savoureux et amusant, parfait pour les petits gourmands. Pour les mettre en valeur et offrir une expérience culinaire complète, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements Suggerés
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette légère au citron. Cela apportera une fraîcheur qui contrastera agréablement avec le goût grillé des yakitoris.
- Riz au Sésame : Servez les yakitoris avec un riz parfumé au sésame. Ce mélange de textures sublimera le plat tout en apportant une touche asiatique.
- Légumes Croquants : Proposez des bâtonnets de carottes, de concombre et de poivrons à croquer. Ils apporteront du croquant et une note colorée au repas.
- Purée de Patate Douce : Une purée onctueuse de patate douce, légèrement sucrée, pourra séduire les enfants et équilibrer les saveurs salées des yakitoris.
Associations de Saveurs
- Dip au Yaourt : Un dip crémeux à base de yaourt nature et d’herbes fraîches (comme de la menthe ou du persil) accompagnera parfaitement les yakitoris.
- Fruits Frais : Servez un assortiment de fruits frais, comme des tranches de mangue ou d’ananas, pour une touche sucrée qui ravira les enfants.
- Jus de Fruits Naturels : Un jus d’orange ou de pomme, frais et sans sucre ajouté, sera une boisson idéale pour accompagner ce plat.
Suggestions de Présentation
- Brochettes Colorées : Présentez les yakitoris sur des brochettes en bois colorées pour attirer l’œil des enfants.
- Assiette Arc-en-Ciel : Disposez les accompagnements de manière à créer un arc-en-ciel sur l’assiette, en jouant avec les couleurs des légumes et des fruits.
- Petits Bols : Utilisez des petits bols pour servir les dips et la salade, permettant ainsi aux enfants de se servir facilement.
- Décorations Naturelles : Ajoutez des feuilles de menthe ou de coriandre pour décorer l’assiette, apportant ainsi une touche de fraîcheur visuelle.
En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, les yakitoris pour enfants deviendront un plat encore plus attrayant et savoureux, suscitant l’enthousiasme des petits gourmands à table !
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