Savourez un délice crémeux et léger avec nos fettuccine aux trois fromages minceur : une harmonie parfaite de fromage ricotta, parmesan et mozzarella fondus, enveloppant des pâtes fraîches al dente, le tout sublimé par une touche d’herbes fraîches pour un plat réconfortant qui allie plaisir et légèreté, idéal pour les gourmands soucieux de leur ligne !
Total :
15 min
1,83€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,66
€
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Ingrédients
Préparation
Fettuccine verte (fraîche)
150 g
Ricotta
50 g
Gorgonzola
30 g
Parmesan
14 g
Crème 15%
20 ml
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Spatule en bois
- Cuillère à soupe
- Bol
- Râpe à fromage
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Cuire les pâtes fraîches dans une grande marmite d’eau bouillante salée comme vous feriez pour des pâtes sèches. Pour le temps de cuisson, suivre les instructions indiquées sur le paquet: les pâtes sont prêtes lorsqu’elles sont souples mais al dente.
Étape 2
Entre-temps, mélanger les trois fromages dans un bol de service et les réchauffer dans le four micro-ondes. Ajouter la crème.
Étape 3
Verser les pâtes égouttées dans le bol, bien mélanger et vérifier
Étape 4
L’assaisonnement. Servir dans les assiettes chaudes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Fettuccine aux trois fromages minceur
Pour rehausser le goût des Fettuccine aux trois fromages minceur, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront fraîcheur et diversité à votre plat.
Accompagnements suggérés :
- Salade de roquette citronnée : Une salade légère de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive offre un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse des fromages.
- Légumes grillés : Des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés apporteront une touche colorée et une texture croquante.
- Chips de légumes : Préparez des chips de betterave ou de patate douce pour une note croustillante et saine qui s’accorde parfaitement avec les pâtes.
- Croustillant de pain à l’ail : Servez des tranches de pain complet grillées, frottées à l’ail et arrosées d’huile d’olive pour une touche savoureuse et réconfortante.
Suggestions de boissons :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie à merveille avec les saveurs crémeuses des fromages.
- Eau pétillante aromatisée : Pour une option sans alcool, proposez de l’eau pétillante avec des tranches de citron ou de concombre pour une boisson rafraîchissante.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les fettuccine au centre de l’assiette, ajoutez un peu de roquette sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de basilic frais ou de persil haché pour une note de couleur et de saveur supplémentaire.
- Râpé de fromage : Ajoutez une petite touche de fromage râpé sur le dessus juste avant de servir pour une finition élégante.
- Garniture de noisettes : Pour une note croquante, ajoutez quelques noisettes grillées concassées sur le dessus des fettuccine.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos Fettuccine aux trois fromages minceur deviendront un plat aussi délicieux qu’attrayant!
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