Savourez des banons grillés au romarin, un délice crémeux où le fromage fondant rencontre les notes boisées du romarin, pour une expérience gustative inoubliable qui séduira vos papilles et réchauffera vos soirées entre amis !
Total :
17 min
1,95€/pers.
Budget total : 6 pers.
11,70
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Fromage
6 Fougasse aux olives
1 Romarin
2 brin(s)
Poivre
0,5 c. à café
Salade
1 Olives de Nice
2 c. à soupe
Huile d’olive
5 c. à soupe
Citron(s)
1 Sel poivre
Ustensiles
- Gril ou barbecue
- Pince en métal ou en bois
- Plat de service
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Bol pour mélanger
- Film plastique (facultatif)
Instructions
Étape 1
Mélangez 3 c. à soupe d’huile, le poivre mignonnette et le romarin émietté.
Étape 2
Répartissez ce mélange sur les fromages. Étape 3
Lavez soigneusement la salade, essorez-la, coupez les feuilles en petits bouquets et assaisonnez-les d’huile et de citron. Salez, poivrez. Étape 4
Coupez la fougasse en trois et chaque morceau en deux dans l’épaisseur. Étape 5
Posez ensuite les morceaux de fougasse sur une plaque à four et disposez les fromages par-dessus. Étape 6
Préchauffez le gril du four.
Étape 7
Glissez-y la plaque et laissez rôtir 2 min environ sous le gril jusqu’à ce que la surface fonde et dore légérement. Servez aussitôt avec la salade et parsemez d’olives.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Banons Grillés au Romarin
Les banons grillés au romarin sont un délice qui mérite d’être accompagné avec soin. Voici quelques idées pour sublimer ce plat et le rendre encore plus savoureux.
Accompagnements Suggestion
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais et sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui complétera la richesse du fromage.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette légèrement assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive apportera une note de fraîcheur et un contraste agréable.
- Compote de poires ou de figues : La douceur d’une compote de fruits comme la poire ou la figue se marie parfaitement avec le goût salé et herbacé des banons.
- Tapenade d’olive : Une tapenade d’olive verte ou noire servie à côté ajoutera une touche méditerranéenne et une profondeur de saveurs.
- Chips de légumes : Des chips de légumes croquantes (betterave, carotte, courgette) apporteront une texture intéressante et une couleur vive au plat.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Dressez les banons sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs des accompagnements. Ajoutez des touches de verdure avec des herbes fraîches.
- Garniture de fleurs comestibles : Pour une touche élégante, parsemez des fleurs comestibles autour du fromage pour une présentation visuellement attrayante.
- Plateau de fromage : Servez les banons sur un plateau de fromage en bois, accompagnés de fruits frais, de noix et de miel pour un effet rustique et convivial.
- En brochette : Présentez les banons grillés sur des petites brochettes en bois, accompagnés de tomates cerise et de basilic pour une touche estivale.
- Assiette en dégradé : Disposez les banons en dégradé avec les différents accompagnements pour une présentation dynamique qui attire l’œil.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos banons grillés au romarin deviendront un véritable plat vedette à table. Bon appétit !
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