Découvrez la délicieuse fusion des saveurs avec nos Jalapenos Cheddar, des piments jalapenos farcis d’un mélange crémeux de fromage cheddar, parfaitement épicés et dorés au four pour une explosion de goût irrésistible à chaque bouchée, idéal pour vos apéritifs ou vos soirées entre amis !
Total :
33 min
1,30€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,20
€
8 personnes
Ingrédients
Jalapeño(s)
8 Cheddar
200 g
Farine
80 g
Œuf(s)
1 Lait demi-écrémé
8 cl
Chapelure
125 g
Huile pour friture
Sel, poivre
Ustensiles
- Bol de mélange
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Cuillère en bois
- Râpe à fromage
- Presse-ail (facultatif)
- Papier sulfurisé
- Plat de cuisson
- Four
Instructions
Étape 1
Préparez une pâte à beignets : dans un saladier, mettez la farine. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Ajoutez l’œuf. Mélangez délicatement en versant le lait progressivement. Laissez reposer 1 h à température ambiante. La pâte doit être un peu épaisse pour mieux enrober les piments.
Étape 2
Dans une friteuse, portez l’huile d’arachide à petite ébullition. Pendant ce temps, lavez les piments verts. Retirez le pédoncule. Fendez-les dans la longueur, retirez les graines et les parties blanches. Farcissez-les de cheddar à l’aide d’une petite cuillère.
Étape 3
Enrobez les piments farcis de pâte à beignets et roulez-les dans la chapelure disposée au préalable dans une assiette creuse. Faites frire les piments pendant 2 à 3 minutes environ en les retournant régulièrement avec une écumoire. Ils doivent être bien dorés. Egouttez-les sur du papier absorbant. Dégustez chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Jalapenos Cheddar
Les jalapenos cheddar sont un plat savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser le goût et la présentation de ce délice épicé :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais qui équilibrera la richesse du cheddar.
- Salsa de mangue : Une salsa de mangue légèrement épicée apportera une touche sucrée et acidulée qui complète parfaitement les jalapenos.
- Guacamole : Offrez un guacamole onctueux, fait d’avocat, de lime, et de coriandre pour une texture crémeuse et une explosion de saveurs.
- Chips de tortilla : Servez avec des chips de tortilla croustillantes pour une expérience de dégustation interactive et conviviale.
- Riz au citron et coriandre : Un accompagnement de riz parfumé au citron et à la coriandre qui ajoutera de la légèreté au plat.
Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se mariera bien avec les épices des jalapenos et la richesse du cheddar.
- Bière blonde légère : Optez pour une bière blonde légère pour une association rafraîchissante qui équilibrera le piquant.
Suggestions de Présentation
- Plateau de partage : Disposez les jalapenos sur un plateau en bois, accompagnés de petits bols de guacamole, salsa et crème aigre pour une présentation conviviale.
- Garniture colorée : Ajoutez de la coriandre fraîche ou des tranches de citron vert sur le dessus pour une touche de couleur vive.
- Petits pots individuels : Servez les jalapenos dans des petits pots individuels pour une présentation moderne et stylisée.
- Assiette artistique : Dressez les jalapenos sur un lit de salade verte, accompagnés de sauces en zigzag pour une touche artistique.
Ces idées d’accompagnements et de présentations permettront de transformer vos jalapenos cheddar en un plat mémorable et visuellement attrayant. Bon appétit !
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