Plongez dans un délice irrésistible avec notre Terrine au chocolat et Petit-Beurre® : une création onctueuse où la richesse du chocolat fond dans la douceur des biscuits emblématiques, offrant une expérience gourmande parfaite pour toutes les occasions, à déguster bien frais pour un moment de pur bonheur !
Total :
20 min
0,70€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,20
€
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8 personnes
Ingrédients
Petit(s) beurre(s)
40 Chocolat noir à pâtisser
300 g
Beurre
150 g
Ustensiles
- Un moule à terrine
- Un saladier
- Une spatule en silicone
- Une casserole
- Un batteur électrique
- Un couteau
- Une planche à découper
- Du film alimentaire
- Un réfrigérateur
Instructions
Étape 1
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
Étape 2
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
Étape 3
Placez quelques Petit-Beurre dans le fond du moule, recouvrez d’un peu de chocolat fondu.
Étape 4
Recouvrez de Petit-Beurre puis à nouveau de chocolat fondu.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des biscuits en terminant par une couche de chocolat. (Réservez un peu de chocolat pour la finition).
Étape 6
Réfrigérez pendant 3 heures.
Étape 7
Démoulez la terrine sur un plat.
Étape 8
Recouvrez ses côtés avec le restant de chocolat, en lissant bien avec une spatule.
Étape 9
Replacez au frais pendant 1 heure.
Étape 1
0
Servez bien frais nappé d’un glaçage au sucre.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Terrine au chocolat et Petit-Beurre®
La terrine au chocolat et Petit-Beurre® est un dessert riche et savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques suggestions pour rehausser ce délice chocolaté :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, apportera une touche d’acidité qui équilibrera la richesse du chocolat.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette arrosée d’un filet de jus de citron offre un contraste frais et léger, parfait pour contraster avec la douceur de la terrine.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de myrtilles apportera une belle acidité ainsi qu’une touche de couleur vibrante.
- Crème chantilly à la vanille : Une douce crème chantilly vanillée ajoutera une texture aérienne et une note sucrée légère qui se mariera parfaitement avec le chocolat.
- Noix de pécan caramélisées : Des noix de pécan caramélisées apporteront du croquant et une note sucrée qui complétera la terrine de manière délicieuse.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Utilisez des assiettes colorées : Privilégiez des assiettes aux teintes contrastantes pour faire ressortir le chocolat noir de la terrine.
- Ajoutez des touches de verdure : Disposez quelques feuilles de menthe fraîche à côté de la terrine pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Faites des zigzags de coulis : Utilisez un coulis de fruits rouges pour créer des motifs artistiques sur l’assiette.
- Servez en portions individuelles : Découpez la terrine en petits cubes ou en parts individuelles, présentées dans des verrines transparentes pour un effet élégant.
- Ajoutez des zestes d’agrumes : Parsemez des zestes d’orange ou de citron sur le dessus pour une touche de couleur et un parfum frais.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre terrine au chocolat et Petit-Beurre® sera à la fois délicieuse et visuellement séduisante, parfaite pour impressionner vos invités !
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