Découvrez les frites sucrées par FAST[OCHE]®, une délicieuse fusion de douceur et de croquant qui réinvente la classique friture : savourez ces bâtonnets dorés, légèrement sucrés et parfumés, qui se marient à merveille avec vos plats préférés ou se savourent seuls pour une pause gourmande irrésistible !
Total :
1 h
0,48€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,92
€
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Ingrédients
Farine
265 g
Beurre
25 g
Sucre
80 g
Œuf(s)
1 Lait
70 cl
Levure chimique
0,5 c. à café
Huile de friture
Ustensiles
- Friteuse ou casserole profonde
- Éplucheur
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol pour le mélange d’épices
- Cuillère en bois ou spatule
- Thermomètre de cuisson (facultatif)
- Serviette en papier ou grille pour égoutter
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec le sucre.
Étape 2
Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau.
Étape 3
Incorporer un tiers de farine et la levure chimique. Mélanger.
Étape 4
Rajouter le lait en continuant de fouetter.
Étape 5
Une fois le lait bien incorporé, ajouter le reste de farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte collante.
Étape 6
Fariner un papier cuisson, déposer la pâte et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 7
Réserver au frais pendant 2 heures.
Étape 8
Découper en forme de frites et frire une minute dans l’huile chaude.
Étape 9
Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Frites Sucrées par FAST[OCHE]®
Les frites sucrées sont un délice qui peut être sublimé par des associations savoureuses et des présentations attrayantes. Voici quelques idées pour accompagner ce plat gourmand :
Accompagnements Savoureux
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui équilibrera la douceur des frites.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade, avec sa vinaigrette légère au citron, apportera une fraîcheur et un contraste agréable en bouche.
- Dip au yaourt et herbes : Un mélange de yaourt grec, de menthe et de ciboulette fera un dip crémeux et frais qui se mariera parfaitement avec les frites sucrées.
- Chutney de mangue : Un chutney sucré et épicé ajoutera une touche exotique et rehaussera les saveurs des frites.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les frites dans un cône en papier kraft pour une présentation originale et conviviale.
- Garniture de fines herbes : Ajoutez une pincée de persil ou de coriandre fraîche sur le dessus pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Verrine de dips : Servez les dips dans de petites verrines à côté des frites pour un effet visuel élégant.
- Éclats de fruits : Parsemez quelques éclats de fruits frais, comme des morceaux de mangue ou d’ananas, autour des frites pour un effet coloré et appétissant.
En associant ces accompagnements et en soignant la présentation, vos frites sucrées par FAST[OCHE]® deviendront un plat encore plus irrésistible et mémorable !
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