Offrez à votre petit bout de chou une expérience gustative douce et réconfortante avec cette purée de potimarron bébé, une délicieuse recette riche en saveurs naturelles qui allie la texture veloutée du potimarron à une touche de douceur, parfaite pour éveiller les papilles des tout-petits tout en leur apportant les bienfaits nutritionnels essentiels !
Total :
45 min
0,50€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,00
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Potimarron
100 g
Carotte(s)
100 g
Ustensiles
- Casserole
- Éplucheur
- Couteau
- Passoire
- Mixeur ou blender
- Bol
- Cuillère en bois
Instructions
Étape 1
Commencez par laver le potimarron et coupez-le en deux. Videz la courge à l’aide d’une cuillère à soupe, puis coupez-la en morceaux. Ensuite lavez et épluchez les carottes à l’aide d’une économe. Étape 2
Disposez vos légumes dans un cuiseur vapeur ou dans de l’eau chaude. Faites-les cuire jusqu’à ce que la chair soit fondante.
Étape 3
Mixez enfin vos légumes et versez la purée de potimarron bébé dans vos petits pots stérilisés.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Purée de Potimarron Bébé
La purée de potimarron bébé est un plat délicieux et réconfortant. Pour l’accompagner et rehausser ses saveurs, voici quelques suggestions :
Accompagnements Savoureux
- Viande grillée : Servez la purée avec des morceaux de poulet ou de dinde grillés pour un repas équilibré et riche en protéines.
- Poisson vapeur : Un filet de saumon ou de cabillaud cuit à la vapeur apportera une touche délicate et saine.
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de tomates cerises et d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa parfumé avec des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre, qui s’associe bien avec la douceur du potimarron.
- Chips de légumes : Ajoutez des chips de betterave ou de carotte pour une texture croquante et colorée.
Boissons Complémentaires
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement la douceur du potimarron.
- Infusion de gingembre : Pour une option sans alcool, une infusion de gingembre chaud apportera une note épicée qui s’accorde bien avec le plat.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez la purée en quenelle au centre de l’assiette et entourez-la de petits points d’huile d’olive ou de crème fraîche.
- Garniture de graines : Ajoutez quelques graines de courge grillées sur le dessus pour un contraste de texture et une touche de couleur.
- Herbes fraîches : Parsemez de feuilles de basilic ou de coriandre fraîche pour une touche de couleur vive et de fraîcheur.
- Rondelle de citron : Servez avec une rondelle de citron sur le côté pour une note d’acidité qui rehausse les saveurs.
- Emballage en verrine : Pour une présentation originale, servez la purée dans des verrines accompagnées de petites cuillères.
Ces accompagnements et suggestions de présentation transformeront votre purée de potimarron bébé en un plat non seulement savoureux mais aussi visuellement attrayant !
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