Féta aux herbes

4/ 5

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Découvrez notre délicieuse Féta aux herbes, une explosion de saveurs méditerranéennes qui marie la douceur crémeuse de la feta avec un mélange parfumé d’herbes fraîches, idéale en apéritif ou en accompagnement pour sublimer vos plats d’été !

Total : 30 min

0,90€/pers.

Budget total : 8 pers. 7,20 €

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Ingrédients

Préparation
Fromage de brebis
300 g
Œuf(s)
1 Crème chantilly
1 pot(s)
Crème liquide
0,5 Pâté
10 feuilles
Cerfeuil
1 bouquet(s)
Menthe
1 pincée(s)
Coriandre
1 pincée(s)

Ustensiles

Bol en verre ou en céramique
Cuillère en bois ou en silicone
Couteau de chef
Planche à découper
Film alimentaire
Réserve hermétique (bocal ou pot en verre)
Étamine ou passoire fine (facultatif)

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Faites tremper la féta dans de l’eau froide 5 min pour la dessaler légérement.
Étape 3
Lavez et coupez menu les herbes.
Étape 4
Emiettez la féta dans un saladier, mélangez-la avec l’oeuf, la créme et la créme liquide et les herbes.
Étape 5
Placez le tout dans un plat carré ou rectangle beurré et tapissez-le de 5 feuilles de pâte.
Étape 6
Enfournez pendant 20 min puis recouvrez avec 5 autres feuilles de pâte.
Étape 7
Sortez le tout au bout de 5 min.
Étape 8
Servez tiéde ou froid.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Féta aux herbes

La Féta aux herbes est un plat savoureux et aromatique qui se marie merveilleusement bien avec une variété d’accompagnements. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience gustative :

Vin : Servez votre féta aux herbes avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Vermentino. Ces vins apporteront une fraîcheur qui complétera les saveurs de la féta.
Salade : Accompagnez le plat d’une salade de roquette citronnée. La roquette ajoute une note poivrée et le citron un contraste acide qui équilibre la richesse de la féta.
Pain : Présentez des tranches de pain pita grillé ou du pain de campagne. Le croustillant du pain et la douceur de la féta se marient à merveille.
Légumes grillés : Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des aubergines. Leur saveur fumée complétera parfaitement la féta.
Olives : Un mélange d’olives marinées apportera une touche méditerranéenne et une profondeur de goût à votre plat.
Fruits : Pour une touche sucrée, servez avec des figues fraîches ou des tranches de melon. Le sucré des fruits contraste agréablement avec le salé de la féta.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat de Féta aux herbes encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vibrantes de la féta et des herbes.
Garniture d’herbes : Parsemez le plat de fines herbes fraîches (persil, menthe, basilic) pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles (comme des pensées ou des capucines) pour un effet visuel surprenant et élégant.
Rondelles de citron : Disposez des rondelles de citron autour de la féta pour une touche de couleur et un rappel de la fraîcheur.
Mini brochettes : Servez la féta sur des mini brochettes avec des tomates cerises et des olives pour une présentation ludique.

Avec ces accompagnements et astuces de présentation, votre plat de Féta aux herbes sera non seulement délicieux mais également visuellement irrésistible !