Réalisez un irrésistible sirop de litchi maison qui capturera toute la douceur et l’exotisme de ce fruit succulent ; parfait pour napper vos desserts, aromatiser vos cocktails ou simplement apporter une touche délicate à vos boissons maison, ce sirop facile à préparer saura séduire vos papilles et égayer vos créations culinaires !
Total :
20 min
0,58€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,32
€
8 personnes
Ingrédients
Jus de litchi
1 l
Sucre
2 kg
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Bouteille en verre
- Passoire fine
- Entonnoir
- Verre doseur
- Éplucheur (pour les litchis)
Instructions
Étape 1
Dans une grande casserole, versez 1 litre de jus de litchi, 2 kg de sucre en poudre et faites fondre à feu doux. Étape 2
Dès que le mélange a atteint l’ébullition, retirez du feu, et laissez refroidir. Rien de plus simple ! Mettez en bouteille et conservez au frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Sirop de litchi maison
Le sirop de litchi maison est un délice sucré qui peut être sublimé par diverses associations. Voici quelques idées pour accompagner ce plat et le rendre encore plus savoureux :
- Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité et équilibrera la douceur du sirop.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et pétillant. La légère amertume de la roquette s’accorde à merveille avec la douceur du litchi.
- Glace à la noix de coco : Servez le sirop de litchi avec une boule de glace à la noix de coco pour une touche tropicale. La crémeuse noix de coco viendra adoucir la douceur du litchi.
- Fruits frais : Accompagnez votre sirop de litchi de fruits frais comme des mangues, des fraises ou des kiwis pour une explosion de couleurs et de saveurs.
- Crumble aux amandes : Un crumble léger aux amandes apportera une texture croustillante et une note de noisette qui complétera le sirop de litchi.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Verres transparents : Servez le sirop de litchi dans des verres transparents, en alternant des couches de sirop et de fruits frais pour une présentation colorée.
- Fleurs comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles pour ajouter une touche élégante et colorée.
- Assiette colorée : Utilisez une assiette de couleur vive pour faire ressortir le sirop et les fruits, créant ainsi un contraste visuel intéressant.
- Zestes d’agrumes : Parsemez le plat de zestes d’agrumes pour apporter une touche de couleur et un parfum frais.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation transformeront votre sirop de litchi maison en une expérience culinaire inoubliable.
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