Cette recette de pommes de terre au gratin trouve cet équilibre rare : assez décadente pour un dîner de célébration, assez simple pour une soirée tranquille. Avec des pommes de terre russet finement tranchées trempées dans une crème parfumée mélangée à de l’ail et du thym, puis couvertes d’une croûte de Gruyère et de Parmesan, ce plat offre un réconfort riche et en couches à chaque bouchée. C’est le genre d’accompagnement qui a le goût de la maison mais qui est rehaussé.
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Plat de cuisson 3 Qt
- Mandoline en céramique Kyocera
- Petite casserole
- Mixeur plongeant
- Papier aluminium résistant
Instructions
Idées d'accompagnements
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