Recette de chou braisé caramélisé

Cette recette de chou braisé est l’une des manières les plus simples et délicieuses de cuire un humble chou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Coupé en quartiers, le chou se caramélise avant d’être plongé dans un bouillon à base de pâte de tomate épicée. Le résultat est un plat réconfortant et plein de saveurs, qui fonctionne aussi bien comme plat principal végétarien que comme accompagnement audacieux.