Régalez vos papilles avec ce délicieux flan aux fruits, une douceur onctueuse et colorée qui marie la crème vanillée à la fraîcheur des fruits de saison, parfaite pour un dessert léger et rafraîchissant, à partager en famille ou entre amis pour une explosion de saveurs fruitées à chaque bouchée !
Total :
55 min
0,57€/pers.
Budget total : 8 pers.
4,56
€
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8 personnes
Ingrédients
Lait concentré sucré
1 boîte(s)
Lait
1 Maïzena
1 c. à café
Fruit(s) au sirop
1 boîte(s)
Œuf(s)
4
Ustensiles
- Un moule à flan
- Un saladier
- Un fouet
- Une casserole
- Une spatule en silicone
- Un mixeur (optionnel)
- Des verres ou des ramequins (pour les portions individuelles)
- Un tamis (si nécessaire pour les fruits)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Délayez la maïzena avec un peu de lait pris du verre.
Étape 3
Battez les oeufs avec les laits, ajoutez la maïzena, mélangez bien le tout.
Étape 4
Ajoutez les fruits bien égouttés et coupés en petits dés.
Étape 5
Versez le tout dans un plat à cake beurré et enfournez 45 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer un Flan aux Fruits
Le flan aux fruits est un dessert délicat et savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations bien choisies. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :
Accompagnements :
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une touche d’acidité qui équilibrera la douceur du flan.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette avec un filet de citron offre un contraste frais et léger qui rehausse les saveurs du flan.
- Crème Chantilly Vanillée : Une légère couche de crème chantilly parfumée à la vanille ajoutera une texture onctueuse et une douceur supplémentaire.
- Sorbets aux Fruits : Un sorbet aux fruits, comme un sorbet à la framboise ou au citron, apportera une note rafraîchissante.
- Compote de Fruits Rouges : Une compote de fruits rouges, légèrement acidulée, viendra contraster avec la douceur du flan.
Suggestions de Présentation :
- Assiette Colorée : Disposez le flan au centre d’une assiette blanche, puis ajoutez des coulées de coulis de fruits autour pour une explosion de couleurs.
- Décor de Fruits Frais : Garnissez le flan de morceaux de fruits frais assortis (mangue, kiwi, fruits de la passion) pour une touche de fraîcheur.
- Menthe Fraîche : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus du flan pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Verre Transparent : Servez le flan dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les couches de fruits, accompagné d’une cuillère en bois pour un effet rustique.
- Sucre Glace : Saupoudrez légèrement le dessus du flan avec du sucre glace pour un effet visuel épuré et élégant.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre flan aux fruits deviendra non seulement un délice pour les papilles mais aussi un régal pour les yeux !
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