Régalez vos papilles avec notre Tourment d’amour facile, un délicieux dessert créole qui allie la douceur d’une pâte sucrée à une onctueuse crème à la noix de coco, le tout rehaussé d’une touche de vanille, pour une expérience gustative irrésistible qui fera chavirer les cœurs à chaque bouchée !
Total :
1 h 5 min
0,82€/pers.
Budget total : 8 pers.
6,56
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pâte(s) brisée(s)
1 Cannes de sucre d’orge
150 g
Farine
75 g
Noix de coco(s)
4 c. à soupe
Crème pâtissière
0,5 l
Œuf(s)
3 Citron(s) vert(s)
zeste
Extrait de vanille
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule en silicone
- Un moule à tarte
- Du papier sulfurisé
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un batteur électrique (facultatif)
- Une poche à douille (facultatif)
Instructions
Étape 1
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquez-la avec une fourchette. Étape 2
Etalez la confiture au choix, la crème pâtissière mélangée à la noix de coco, et la pâte obtenue, en mélangeant : la farine avec les oeufs, le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Étape 3
Faites dorer pendant 25 min à four préchauffé à th.6 (180°C). Étape 4
Couvrez d’un papier sulfurisé et faites encore cuire 10 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le « Tourment d’Amour Facile »
Le Tourment d’Amour facile est un dessert délicat et savoureux qui peut être sublimé par de nombreuses associations. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat et le rendre encore plus irrésistible.
Accompagnements Gourmands
- Un vin blanc sec : Servez ce dessert avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, pour équilibrer la douceur du plat.
- Une salade de fruits frais : Ajoutez une salade de fruits de saison, comme des fraises, des kiwis et des agrumes, pour apporter une touche de fraîcheur.
- Une crème anglaise : Une délicate crème anglaise à la vanille peut enrichir le Tourment d’Amour d’une onctuosité supplémentaire.
- Des éclats de caramel : Parsemez des éclats de caramel au beurre salé sur le dessus pour une touche de croquant et de gourmandise.
Associations de Saveurs
- Un coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de mûres apportera une belle acidité qui contrastera avec la douceur du dessert.
- Des zestes d’agrumes : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une note d’agrumes qui rehaussera les saveurs du Tourment d’Amour.
- Des herbes aromatiques : Une touche de menthe fraîche ou de basilic peut surprendre agréablement et apporter une note herbacée.
Suggestions de Présentation
- Sur assiette blanche : Dressez le Tourment d’Amour sur une assiette blanche pour mettre en valeur les couleurs du dessert.
- Décorations comestibles : Utilisez des fleurs comestibles, comme des violettes ou des capucines, pour apporter une touche de couleur et d’élégance.
- Un cercle de chocolat : Présentez le dessert dans un cercle en chocolat pour une présentation chic et gourmande.
- Des coulis artistiques : Réalisez des dessins de coulis de fruits sur l’assiette pour ajouter une touche artistique à votre présentation.
Ces idées d’accompagnements et de présentations permettront de rendre votre Tourment d’Amour facile non seulement délicieux mais également visuellement attrayant. Bon appétit !
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