Découvrez la recette des « Tomates surprises simples », une délicieuse entrée estivale qui marie fraîcheur et créativité : des tomates juteuses farcies d’un mélange savoureux et coloré, parfaites pour épater vos convives tout en régalant leurs papilles !
Total :
10 min
1,75€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,50
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
Thon
Sauce béarnaise
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère
- Cuillère à café
- Pinceau de cuisine
- Plateau de service
Instructions
Étape 1
Lavez et évidez les tomates, mélangez la béarnaise et le thon égoutté.
Étape 2
Farcissez les tomates avec la préparation et replacez le chapeau de la tomate dessus.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Tomates Surprises Simples
Les Tomates Surprises Simples sont un plat savoureux et polyvalent qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour les mettre encore plus en valeur :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la douceur des tomates.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa léger, parfumé aux herbes fraîches comme le basilic ou le persil, se marie parfaitement avec les tomates.
- Pain grillé à l’ail : Des tranches de pain grillé frottées à l’ail et arrosées d’un filet d’huile d’olive ajoutent une texture croquante et savoureuse.
- Fromage de chèvre : Un fromage de chèvre crémeux émietté sur le dessus des tomates apporte une touche de crémeux et une saveur acidulée.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complète à merveille le goût des tomates et des herbes.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les tomates surprises sur un lit de roquette ou de jeunes pousses pour ajouter de la couleur et du volume.
- Garniture de micro-pousses : Ajoutez quelques micro-pousses sur le dessus pour une touche de sophistication et de fraîcheur.
- Fleurs comestibles : Décorez avec des fleurs comestibles pour une présentation élégante et originale.
- Verrines : Servez les tomates dans des verrines avec des couches de fromage frais et d’herbes pour une présentation moderne et chic.
- Assiette en ardoise : Utilisez une assiette en ardoise pour un effet rustique et mettez en valeur les couleurs vives des tomates.
Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront vos Tomates Surprises Simples en un plat encore plus séduisant et mémorable pour vos convives !
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