Régalez-vous avec notre assiette de concombre croquant, tomates juteuses et pétales de rose délicats, une symphonie de fraîcheur et de légèreté qui éveille les sens et apporte une touche florale à vos repas tout en restant minceur !
Total :
13 min
0,63€/pers.
Budget total : 3 pers.
1,89
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Concombre(s)
1 Tomate cerise
Citron(s)
1 Basilic
Rosé
Vinaigre balsamique
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Éplucheur
- Saladier
- Cuillère en bois
- Assiette de présentation
- Râpe (facultatif)
- Pinceau de cuisine (pour les pétales de rose)
Instructions
Étape 1
Lavez le concombre, les tomates cerise, les pétales de rose et le basilic.
Étape 2
Sur votre planche de cuisine, taillez-les en petites lamelles, sauf les tomates que vous trancherez en deux.
Étape 3
Lavez, tranchez le citron en deux. Prenez un petit bol et pressez-y le citron.
Étape 4
Gardez le jus de côté.
Étape 5
Sur deux plats, placez le concombre et les tomates en reproduisant l’aspect d’une rose, puis disposez les pétales de rose tout autour de l’assiette.
Étape 6
Arrosez avec une petite quantité de jus de citron et de vinaigre balsamique.
Étape 7
Mettez quelques feuilles de basilic au centre de chaque assiette.
Étape 8
Servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer l’Assiette de concombre, tomates et pétales de rose minceur
Pour rehausser les saveurs de votre plat Assiette de concombre, tomates et pétales de rose minceur, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, qui apportera une touche de fraîcheur.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement piquant qui complétera les saveurs douces des tomates et du concombre.
- Fromage : Servez avec des tranches de feta ou de chèvre frais pour une texture crémeuse qui équilibre le croquant des légumes.
- Olives : Des olives noires ou vertes marinées apporteront une touche salée et méditerranéenne au plat.
- Graines : Saupoudrez des graines de sésame grillées ou des graines de tournesol pour ajouter du croquant et des nutriments.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre assiette encore plus attrayante visuellement, voici quelques suggestions :
- Disposition en couches : Disposez les tranches de concombre en alternance avec les tomates en couches sur l’assiette pour créer un effet de couleur et de texture.
- Utilisation d’emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour donner une forme originale aux légumes, comme des cercles ou des étoiles, puis disposez-les joliment.
- Pétales de rose : Parsemez quelques pétales de rose comestibles sur le dessus pour un effet élégant et un parfum délicat.
- Herbes fraîches : Ajoutez des feuilles de menthe ou de basilic frais pour une touche de verdure et de fraîcheur.
- Vinaigrette colorée : Présentez une vinaigrette colorée dans un petit bol à côté du plat, prête à être versée pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre Assiette de concombre, tomates et pétales de rose minceur deviendra un plat à la fois délicieux et visuellement captivant, parfait pour impressionner vos invités !
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