Découvrez la veloutée et réconfortante soupe de potimarron, un véritable délice automnal qui marie la douceur de ce courge emblématique avec des épices délicates, parfaite pour réchauffer vos soirées tout en apportant une touche de créativité à votre table !
Total :
10 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Preparation
Potimarron
Houmous
Pain d’épices
8 tranche(s)
Ustensiles
- Casserole
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Mixeur plongeant ou blender
- Cuillère en bois
- Passoire (si nécessaire)
- Bol
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Versez la soupe dans une casserole et réchauffez-la. Étape 2
Entre-temps, faites griller 8 tranches de pain d’épices et tartinez-les de houmous épicé. Pour finir, dégustez votre soupe de potimarron et toast de pain d’épices et houmous !
Étape 3
Sortez le plat de Parmentier de canard du congélateur et placez-le au réfrigérateur afin qu’il soit décongelé pour le soir suivant.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Soupe de Potimarron
La soupe de potimarron est un plat réconfortant et savoureux qui peut être sublimé par diverses associations. Voici quelques idées pour rehausser votre dégustation :
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Servez votre soupe avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, pour un accord parfait et une belle fraîcheur en bouche.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec des zestes de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibre la douceur de la soupe.
- Croutons à l’Ail : Des croutons à l’ail croustillants apportent une texture agréable et une touche de saveur supplémentaire.
- Chips de Légumes : Proposez des chips de légumes (betterave, carotte) pour une touche croquante et colorée.
- Fromage de Chèvre : Un peu de fromage de chèvre frais émietté sur le dessus apporte une crémeux délicieux qui se marie parfaitement avec le potimarron.
- Pesto de Basilic : Une cuillère de pesto de basilic ajoutée juste avant de servir pour une explosion de saveurs herbacées.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre soupe de potimarron plus attrayante visuellement, voici quelques astuces :
- Servir dans des bols colorés : Choisissez des bols aux couleurs vives pour faire ressortir la teinte orangée de la soupe.
- Décoration avec des Herbes : Parsemez de ciboulette fraîche ou de persil plat haché sur le dessus pour une touche de vert.
- Crème ou Lait de Coco : Un filet de crème liquide ou de lait de coco en spirale pour une présentation élégante.
- Épices en Poudre : Saupoudrez un peu de cannelle ou de curry pour une touche d’originalité et de parfum.
- Ajout de Graines : Ajoutez des graines de courge torréfiées pour une présentation rustique et croquante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre soupe de potimarron deviendra un plat aussi délicieux qu’esthétiquement plaisant. Bon appétit !
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