Savourez l’explosion de saveurs des Gambas au whisky, une délicieuse recette où des crevettes juteuses sont flambées dans un mélange audacieux de whisky et d’épices, offrant une expérience gustative à la fois raffinée et conviviale, parfaite pour épater vos convives lors d’un dîner inoubliable !
Total :
45 min
4,50€/pers.
Budget total : 4 pers.
18,00
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Gambas
1 kg
Whisky
20 cl
Crème fraîche
20 cl
Safran
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Verre doseur
- Cuillère en bois
- Plat de service
- Papier absorbant
Instructions
Étape 1
Faites chauffer l’huile dans une poêle.
Étape 2
Faites sauter les gambas. Arrosez-les de wisky et flambez-les.
Étape 3
Ajoutez la créme afin de les rendre moelleuses, épicez-les selon votre goût.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Gambas au Whisky
Les gambas au whisky sont un plat savoureux et raffiné qui mérite des accompagnements à la hauteur. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
- Vin : Servez vos gambas avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, pour équilibrer la richesse du plat.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui complétera parfaitement les saveurs des gambas.
- Accompagnement chaud : Des légumes grillés, tels que des courgettes, poivrons et aubergines, apporteront une touche colorée et savoureuse.
- Riz : Un riz pilaf aux herbes ou un risotto crémeux peut servir de base délicate pour absorber la sauce au whisky.
- Pâtes : Des pâtes aglio e olio (à l’ail et à l’huile d’olive) constituent un accompagnement simple mais délicieux qui met en valeur le goût des gambas.
- Purée : Une purée de patates douces légèrement épicée peut apporter une douce touche sucrée qui s’harmonise avec le whisky.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de gambas au whisky encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Servez les gambas sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Ajoutez des touches de verdure avec des herbes fraîches comme la coriandre ou le persil.
- Déco avec des agrumes : Disposez des quartiers de citron ou d’orange autour du plat pour une note vive et colorée.
- Verrine : Pour une présentation originale, servez les gambas dans des verrines avec une couche de salade en dessous, en alternant les couleurs et textures.
- Brochettes : Enfilez les gambas sur des brochettes en bois et servez-les debout dans un petit pot pour un effet visuel attrayant.
- Éléments naturels : Utilisez des planches en bois ou des ardoises pour présenter vos gambas, ajoutant une touche rustique et chaleureuse.
Avec ces suggestions, vos gambas au whisky deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées