Régalez vos invités avec un buffet de crudités coloré et frais, où la croquant des légumes de saison se marie à des sauces maison savoureuses, pour une explosion de saveurs et de textures qui mettront en avant la simplicité et la beauté des produits naturels tout en apportant une touche de convivialité à vos apéritifs !
Total :
5 min
2,50€/pers.
Budget total : 2 pers.
5,00
€
8 personnes
Ingrédients
Crudités
1 barquette(s)
Sauce à la tomate séchée
Anchoïade
Sauce pesto
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Éplucheur
- Bol de mélange
- Assiette ou plateau de service
- Petits récipients pour les sauces
- Cuillère ou spatule
- Serviettes en papier
- Film alimentaire (pour la conservation)
Instructions
Étape 1
Coupez les pois mange-tout en lamelle, les carottes en bâtonnets et taillez les oignons. Étape 2
Dressez votre assiette avec les sauces de votre choix.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer un Buffet de Crudités
Accords Gourmands
Pour rendre votre buffet de crudités encore plus savoureux, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Vins Blancs Secs : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Sancerre, se marie parfaitement avec la fraîcheur des crudités.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette agrémentée de jus de citron et de pignons de pin pour un contraste frais et croquant.
- Hummus Varié : Proposez plusieurs types de hummus (classique, betterave, avocat) pour une touche crémeuse et colorée.
- Vinaigrette au Miel : Une vinaigrette légère au miel et à la moutarde apportera une note sucrée qui rehaussera le goût des légumes.
- Tapenade d’Olives : Servez une tapenade d’olives noires ou vertes pour une touche méditerranéenne savoureuse.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre buffet de crudités visuellement attrayant, voici quelques idées :
- Plateau Coloré : Disposez les légumes de manière colorée sur un plateau en bois ou en ardoise pour un effet rustique et chic.
- Mini-Cups : Servez les crudités dans des mini-coupes individuelles avec une petite portion de sauce au fond pour une présentation élégante et pratique.
- Jardinières Verticales : Utilisez des pots de fleurs ou des bocaux en verre pour créer des jardinières de légumes, en ajoutant des herbes aromatiques pour une touche verte.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles comme des capucines ou des pensées pour apporter une note de couleur et d’originalité.
- Rondelles de Légumes : Coupez les légumes en rondelles et empilez-les en forme de tour pour un effet visuel dynamique.
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