Savourez des tomates cocktail juteuses farcies de fromage de chèvre frais onctueux et délicatement enroulées de bacon croustillant, une entrée légère et gourmande qui allie fraîcheur et richesse en un seul bouchée irrésistible !
Total :
15 min
0,96€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s) cocktail(s)
10 l
Chèvre frais
80 g
Gramme(s)
30 g
Ciboulette
Sel poivre
l
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Plat de service
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Assiette
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates, séchez-les et coupez leur un chapeau.
Étape 2
Évidez les tomates sans les percer.
Étape 3
Dans un bol, déposez le fromage de chèvre.
Étape 4
Lavez et hachez la ciboulette au dessus du bol.
Étape 5
Hachez le bacon au couteau et ajoutez le dans le bol, saler et poivrez, puis mélangez.
Étape 6
Farcir les tomates cerises avec la préparation, disposez les chapeau dessus et gardez au frais jusqu’à dégustation.
Étape 7
Bon appétit.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Tomates cocktail au fromage de chèvre frais et bacon -LIGHT-
Accompagnements et associations
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et une note légèrement amère qui équilibrera le crémeux du fromage de chèvre et le salé du bacon.
- Pain : Servez avec des tranches de pain grillé à l’ail pour une texture croquante et un goût savoureux.
- Olives marinées : Des olives marinées apporteront une touche méditerranéenne et une profondeur de saveurs.
- Dips : Proposez un dip au yaourt grec et aux herbes pour un accompagnement léger et crémeux qui complétera le plat.
Suggestions de présentation
- Disposez les tomates cocktail sur une assiette en ardoise pour un contraste élégant contre les couleurs vives des tomates et du fromage.
- Ajoutez quelques herbes fraîches (comme du basilic ou de la ciboulette) en garniture pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Utilisez un cercle de présentation pour superposer les tomates, le fromage de chèvre et le bacon, créant ainsi une belle hauteur et un effet visuel attrayant.
- Incorporez des fleurs comestibles pour une touche de couleur et d’élégance, rendant le plat encore plus séduisant.
- Servez les tomates sur un lit de salade verte pour ajouter de la texture et un aspect visuel plus riche.
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