Macaroni au fromage et lardons

4/ 5

1 avis

Savourez un plat réconfortant et irrésistible avec nos macaroni au fromage et lardons : des pâtes crémeuses enrobées d’une sauce fromagère onctueuse, sublimées par des lardons croustillants qui apportent une touche de gourmandise irrésistible, le tout prêt à ravir vos papilles à chaque bouchée !

Total : 30 min

1,79€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,16 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Macaroni(s)
500 g
Farine de blé
25 g
Gramme(s)
15 g
Lait demi-écrémé
30 cl
Emmental
70 g
Piment en poudre
2 pincée(s)

Ustensiles

Casserole
Passoire
Poêle
Cuillère en bois
Bol
Fouet
Plat à gratin
Couteau
Planche à découper

Instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Verser les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée et les cuire pendant 6 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les réserver. Pendant que les macaronis cuisent, préparer la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Y faire revenir les lardons pendant quelques minutes. Ajouter le lait, la farine, 50 g d’emmental et le piment en poudre en remuant bien avec un fouet. Faire mijoter le tout pendant 5 à 10 minutes à feu doux. Beurrer un plat à gratin et y verser les pâtes. Verser la sauce aux lardons sur les pâtes, parsemer du reste d’emmental râpé et enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Macaroni au fromage et lardons

Les macaroni au fromage et lardons sont un plat réconfortant et savoureux. Pour rehausser leur goût et offrir une expérience culinaire complète, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Vin : Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé se marie parfaitement avec ce plat, apportant une touche d’acidité qui équilibre le crémeux du fromage.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais. La roquette, avec son goût légèrement poivré, se marie à merveille avec le fromage crémeux.
Légumes grillés : Des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons ou des asperges apportent une belle couleur et une texture croquante qui complètent le plat.
Chips de bacon : Pour accentuer le goût des lardons, servez des chips de bacon croustillantes en garniture. Cela ajoutera du croquant et une touche de gourmandise.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de persil frais ou de ciboulette ciselé pour une note de fraîcheur et une belle présentation.
Crème aigre : Proposez un peu de crème aigre à côté, pour ceux qui aiment ajouter une touche d’acidité à leur plat.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat de macaroni au fromage et lardons plus attrayant visuellement, voici quelques idées :

Utilisez des ramequins individuels : Servez les macaroni dans des ramequins individuels, gratinés au four pour une belle croûte dorée.
Ajoutez du fromage râpé : Avant de les mettre au four, parsemez généreusement le dessus de fromage râpé pour un effet appétissant.
Faites un tourbillon de sauce : Pour une touche artistique, réalisez un tourbillon de crème ou de sauce à base de fromage sur l’assiette.
Intégrez des couleurs : Disposez des légumes colorés autour du plat ou sur le dessus pour un effet visuel captivant.
Garniture croquante : Ajoutez des noix ou des graines grillées sur le dessus pour un contraste de texture.

En intégrant ces accompagnements et en soignant la présentation, vos macaroni au fromage et lardons deviendront un plat encore plus irrésistible et mémorable !