Découvrez notre irrésistible gâteau allégé aux 2 fromages, bacon et légumes, une délicieuse alliance de saveurs savoureuses et de textures fondantes qui saura ravir vos papilles tout en allégeant votre assiette ; parfait pour un repas convivial ou un brunch réussi, ce plat réconcilie plaisir et légèreté avec brio !
Total :
1 h 15 min
1,70€/pers.
Budget total : 6 pers.
10,20
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Farine complète
120 g
Chèvre frais
70 g
Fromage blanc 0%
0 c
Courgette(s)
1 Carotte(s)
1 Tomate(s) séchée(s)
100 g
Bacon
2 tranche(s)
Œuf(s)
3 Levure
1 Crème liquide
5 cl
Huile
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule
- Un moule à gâteau
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une râpe à fromage
- Un batteur électrique (optionnel)
- Une cuillère à soupe
- Un verre doseur
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Étape 2
Ensuite, lavez puis pelez la carotte et la courgette. Étape 3
Sur votre planche de cuisine, découpez la courgette en rondelles et la carotte en petits cubes. Étape 4
Placez une casserole d?eau au feu, puis et mettez-y les carottes et les courgettes. Étape 5
Laissez cuire pendant 10 min. Étape 6
Égouttez ensuite.
Étape 7
Cassez les ?ufs dans un saladier. Étape 8
Battez-les vigoureusement et ajoutez la farine, la levure, la crème fraîche et 2 c. à soupe de fromage blanc. Étape 9
Mélangez le tout. Étape 1
0
Coupez les tomates séchées. Étape 1
1
Sur votre planche de cuisine, détaillez les tranches de bacon en morceaux. Étape 1
2
Incorporez-les au contenu du saladier, puis les morceaux de tomate. Étape 1
3
Ajoutez le fromage de chèvre et les légumes égouttés. Étape 1
4
Mélangez.
Étape 1
5
Versez un peu d?huile dans votre moule à cake. Étape 1
6
Après avoir bien malaxé les ingrédients du saladier, versez-les dans le moule. Étape 1
7
Enfournez pour une cuisson de 45 min.
Étape 1
8
Servez.
Étape 1
9
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Étape 2
0
Ensuite, lavez puis pelez la carotte et la courgette. Étape 2
1
Sur votre planche de cuisine, découpez la courgette en rondelles et la carotte en petits cubes. Étape 2
2
Placez une casserole d?eau au feu, puis et mettez-y les carottes et les courgettes. Étape 2
3
Laissez cuire pendant 10 min. Étape 2
4
Égouttez ensuite.
Étape 2
5
Cassez les ?ufs dans un saladier. Étape 2
6
Battez-les vigoureusement et ajoutez la farine, la levure, la crème fraîche et 2 c. à soupe de fromage blanc. Étape 2
7
Mélangez le tout. Étape 2
8
Coupez les tomates séchées. Étape 2
9
Sur votre planche de cuisine, détaillez les tranches de bacon en morceaux. Étape 3
0
Incorporez-les au contenu du saladier, puis les morceaux de tomate. Étape 3
1
Ajoutez le fromage de chèvre et les légumes égouttés. Étape 3
2
Mélangez.
Étape 3
3
Versez un peu d?huile dans votre moule à cake. Étape 3
4
Après avoir bien malaxé les ingrédients du saladier, versez-les dans le moule. Étape 3
5
Enfournez pour une cuisson de 45 min.
Étape 3
6
Servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Gâteau allégé aux 2 fromages, bacon et légumes
Pour mettre en valeur votre Gâteau allégé aux 2 fromages, bacon et légumes, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de ce plat tout en offrant un équilibre gustatif :
- Salade de roquette citronnée : Cette salade fraîche et acidulée apporte une note croquante et légère, contrastant à merveille avec la richesse du gâteau.
- Vins blancs secs : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé, accompagnera parfaitement le fromage et la délicatesse des légumes.
- Compotée de tomates cerises : Une compotée légèrement sucrée de tomates cerises rôties ajoutera une touche de douceur et de couleur au plat.
- Purée de patates douces : La douceur de la patate douce viendra équilibrer le salé du bacon, créant ainsi un plat harmonieux.
- Chips de légumes : Pour un côté croustillant, proposez des chips de légumes maison (betterave, carotte) en guise de garniture.
Suggestions de présentation pour un plat visuellement attrayant
La présentation est clé pour rendre votre plat encore plus appétissant. Voici quelques idées :
- Dressage en assiette : Coupez le gâteau en parts triangulaires et disposez-les en éventail sur l’assiette, en ajoutant un peu de compotée de tomates cerises en dessous pour une touche de couleur.
- Herbes fraîches : Parsemez le gâteau de quelques feuilles de basilic frais ou de ciboulette ciselée pour ajouter une note de verdure.
- Garniture colorée : Disposez quelques rondelles de radis ou de concombre sur le plateau pour apporter une touche de croquant et de couleur.
- Petits pots : Servez la salade de roquette dans de petits pots en verre individuels, accompagnée d’une cuillère en bois pour une présentation originale.
- Éclats de fromage : Parsemez des éclats de fromage sur le dessus du gâteau avant de servir pour un effet visuel intéressant.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous aideront à créer un plat non seulement savoureux, mais aussi visuellement séduisant, parfait pour impressionner vos convives lors d’un repas convivial.
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