Éveillez vos papilles avec la Tartine Réveil à la grecque, une délicieuse combinaison de pain croustillant garni de fromage feta crémeux, d’olives savoureuses et de tomates juteuses, le tout rehaussé d’un filet d’huile d’olive et d’herbes aromatiques, idéale pour un petit-déjeuner ensoleillé ou un brunch convivial qui vous transportera directement au cœur des Cyclades !
Total :
5 min
1,60€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Farine de froment
4 tranche(s)
Yaourt(s) à la grecque
400 g
Pêche(s)
4 Framboise(s)
1 barquette(s)
Pistache(s) concassée(s)
1 poignée(s)
Miel
4 c. à soupe
Ustensiles
- Grille-pain ou poêle
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bol moyen
- Cuillère en bois
- Ramequin ou petit bol pour les ingrédients
- Assiette de service
- Film alimentaire (facultatif)
Instructions
Étape 1
Tartinez les tranches de pain grillé de yaourt.
Étape 2
Pelez les pêches, coupez-les en tranches fines et répartissez-les sur le fromage blanc.
Étape 3
Disposez les framboises dessus.
Étape 4
Décorez de pistaches, arrosez de miel et dégustez aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Tartine Réveil à la Grecque
Pour accompagner votre Tartine Réveil à la Grecque, voici quelques suggestions qui rehausseront les saveurs et apporteront une touche d’élégance à votre plat :
- Vin : Un vin blanc sec, comme un Assyrtiko ou un Retsina, apportera une belle fraîcheur et complétera les saveurs méditerranéennes de la tartine.
- Salade : Une salade de roquette citronnée avec des pignons de pin grillés et des copeaux de parmesan offre un contraste frais et croquant.
- Olives marinées : Servez des olives Kalamata marinées à l’huile d’olive et aux herbes pour ajouter une touche salée et savoureuse.
- Sauce tzatziki : Une sauce tzatziki légère à base de yaourt, concombre et menthe apportera une onctuosité agréable.
- Fruits frais : Des tranches de melon ou des figues fraîches en dessert pour une fin de repas douce et fruitée.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Assiette colorée : Disposez la tartine sur une assiette en céramique colorée pour apporter de la chaleur visuelle.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur la tartine pour une touche de sophistication.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de coriandre ou de basilic frais pour une note de verdure et de fraîcheur.
- Éléments de texture : Servez avec des crackers ou chips pita sur le côté pour ajouter du croquant.
- Garniture : Un filet d’huile d’olive extra vierge et un peu de poivre noir fraîchement moulu pour une finition élégante.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Tartine Réveil à la Grecque deviendra un plat à la fois savoureux et visuellement séduisant. Bon appétit !
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