Savourez des nouilles al dente enrobées d’une onctueuse crème de tomate, où la douceur des tomates mûres se mêle à des épices délicates pour un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis !
Total :
15 min
Cuisson :
15 min
1,25€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,00
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Gobelet(s) de crème sucrée
2 Persil hâché
0,5 bouquet(s)
Tomate(s)
3 c. à soupe
Parmesan râpé
3 c. à soupe
Noix de muscade
noix
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Fouet
- Cuillère en bois
- Passoire
- Plat de service
- Couteau
- Planche à découper
- Mixeur (optionnel)
Instructions
Étape 1
Chauffez la crème, puis baissez le feu. Ajoutez successivement tous les ingrédients dans la crème en remuant, et laissez cuire à feu doux 5 à 7 min.
Étape 2
Versez la sauce sur les nouilles.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer les Nouilles Platses dans une Crème de Tomate
Pour accompagner vos nouilles platses dans une crème de tomate et rehausser les saveurs de ce plat délicieux, voici quelques suggestions d’associations et d’accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Parmesan fraîchement râpé : Parsemez vos nouilles de parmesan pour une touche de saveur umami et de crémeux.
- Herbes fraîches : Complétez le plat avec du basilic ou du persil frais pour une explosion de fraîcheur.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement ce plat, en équilibrant l’acidité de la tomate.
- Chips de légumes : Servez avec des chips de légumes croquants pour un peu de texture et de couleur.
- Olives noires : Ajoutez quelques olives noires pour une touche méditerranéenne et un goût salé.
- Noix de pin grillées : Pour un croquant supplémentaire, parsemez des noix de pin grillées sur le dessus.
Suggestions de présentation
La présentation est essentielle pour éveiller l’appétit. Voici quelques idées pour rendre votre plat encore plus attrayant :
- Assiette creuse : Servez les nouilles dans une assiette creuse pour mettre en valeur la sauce crémeuse.
- Garniture colorée : Utilisez des tomates cerises rôties et des feuilles de basilic pour une touche de couleur.
- En-tête : Formez un nid de nouilles en les enroulant autour d’une fourchette avant de les déposer dans l’assiette.
- Effiloché de parmesan : Disposez des copeaux de parmesan sur le dessus pour un effet visuel élégant.
- Zeste de citron : Ajoutez un zeste de citron sur le plat pour une note de fraîcheur et une belle couleur.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos nouilles platses dans une crème de tomate seront non seulement délicieuses, mais aussi visuellement irrésistibles. Bon appétit !
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