Savourez une délicieuse frisée au chèvre chaud, où la douceur du fromage crémeux et doré rencontre le croquant des petits croûtons dorés, le tout rehaussé d’une vinaigrette légère qui éveillera vos papilles et apportera une touche de fraîcheur à vos repas !
Total :
15 min
2,50€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,00
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Salade
1 Croûton(s)
1 paquet(s)
Ail
2 gousse(s)
Crottin(s) de chèvre
4 Lardons fumés
200 g
Huile d’olive
Ustensiles
- Saladier
- Plat allant au four
- Casserole
- Spatule
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Assiette de service
- Fouet
- Cuillère en bois
- Pinceau de cuisine
Instructions
Étape 1
Faites revenir les lardons dans une poêle.
Étape 2
Mettez la salade dans un récipient, mettez les croûtons dans la salade, mettez les gousses d’ail hachées finement.
Étape 3
Faites fondre les crottins de chévre au micro ondes.
Étape 4
Incorporez à la salade les lardons cuits ainsi que les crottins fondus et dégustez !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Frisée au Chèvre Chaud et Petits Croûtons
La frisée au chèvre chaud et petits croûtons est un plat savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques idées pour mettre en valeur ce délice :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chablis, qui apportera une belle acidité et des arômes fruités.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une petite salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et pétillant.
- Fruits secs : Parsemez des noix de pécan ou des amandes grillées pour une touche croquante et un goût légèrement sucré.
- Compote de figues : Un peu de compote de figues en accompagnement apportera une douceur qui s’accorde merveilleusement avec le chèvre.
- Tomates cerises marinées : Des tomates cerises marinées dans de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique ajouteront une note acidulée.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez la frisée au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
- Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles comme des pensées ou des capucines pour une touche de couleur et d’élégance.
- Rondelles de citron : Placez des rondelles de citron sur le bord de l’assiette pour un effet visuel et une option de zeste à ajouter au plat.
- Petits croûtons en pyramide : Dressez les petits croûtons en pyramide sur le dessus de la frisée pour une présentation dynamique et attrayante.
- Vinaigrette en filaments : Utilisez une pipette ou un petit pot pour déposer des filaments de vinaigrette sur l’assiette, créant ainsi une belle œuvre d’art culinaire.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre frisée au chèvre chaud et petits croûtons deviendra un plat à la fois savoureux et visuellement époustouflant. Bon appétit !
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