Régalez vos papilles avec cette délicieuse soupe de courgette et pommes de terre au Thermomix, un velouté crémeux et réconfortant qui marie la douceur des courgettes à la tendresse des pommes de terre, idéal pour une entrée légère ou un dîner réconfortant en un clin d’œil !
Total :
30 min
0,92€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,68
€
8 personnes
Ingrédients
Courgette(s)
600 g
Pomme(s) de terre
200 g
Ail
1 gousse(s)
Huile d’olive
20 g
Bouillon cube(s)
1
Ustensiles
- Thermomix
- Couteau
- Planche à découper
- Spatule
- Bol ou récipient pour servir
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Lavez les courgettes. Laissez la peau et enlevez les extrémités. Pelez les pommes de terre et lavez-les. Étape 2
Versez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Ajoutez les courgettes coupées en cubes d’environ 2 à 3 cm et la gousse d’ail coupée en deux. Faites rissoler en sens inverse, pendant 10 min, 120°C, vitesse 2, sans le gobelet doseur. Étape 3
Ajoutez les pommes de terre coupées en cubes réguliers. Incorporez le bouillon cube et remplissez le bol du Thermomix avec 400 g d’eau. Fermez le couvercle et placez le panier cuisson à la place du gobelet doseur, pour éviter les éclaboussures. Faites cuire pendant 25 minutes, à 1000C, vitesse 1.
Étape 4
Mixez la soupe pendant 20 sec, en commençant en vitesse 5 et en terminant vitesse 10. Servez bien chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Soupe de Courgette et Pommes de Terre au Thermomix
Pour rehausser le goût de votre Soupe de Courgette et Pommes de Terre au Thermomix, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront vos papilles :
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement la douceur de la soupe.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette agrémentée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Croutons à l’Ail : Des croutons dorés à l’ail ajouteront une texture croquante à votre plat.
- Fromage Frais : Un fromage frais comme la feta ou le fromage de chèvre émietté apporte une touche crémeuse et salée.
- Chips de Légumes : Des chips de légumes (betterave, carotte) donneront du croquant et de la couleur à votre assiette.
- Herbes Fraîches : Parsemez votre soupe de ciboulette ou de basilic frais pour une touche de verdure et de saveur.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Bol Coloré : Servez votre soupe dans un bol coloré pour ajouter une touche de gaieté à votre table.
- Garniture Artistique : Créez des motifs avec un filet d’huile d’olive ou de crème fraîche sur le dessus de la soupe.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une présentation élégante et raffinée.
- Herbes en Décoration : Disposez quelques feuilles d’herbes fraîches sur le dessus pour une présentation soignée.
- Assiette en Étagère : Servez la soupe dans une assiette creuse et disposez les accompagnements à côté, créant un joli contraste de couleurs.
Avec ces accompagnements et ces techniques de présentation, votre Soupe de Courgette et Pommes de Terre au Thermomix sera non seulement délicieuse, mais également visuellement irrésistible. Bon appétit !
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