Régalez vos papilles avec nos muffins tomates mozzarella, une délicieuse fusion de saveurs méditerranéennes qui allie la douce acidité des tomates juteuses à la crémeuse mozzarella fondante, le tout enveloppé dans un moelleux irrésistible, parfait pour un apéritif ou un déjeuner léger qui fera l’unanimité auprès de vos convives !
Total :
45 min
1,12€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,48
€
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8 personnes
Ingrédients
Tomate(s) séchée(s)
100 g
Mozzarella
1 boule
Farine
200 g
Lait
100 ml
Huile
60 ml
Œuf(s)
2 Levure chimique
0,5 Sachet
Sel
Poivre
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Moule à muffins
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Râpe à fromage
- Fourchette
- Planche à découper
- Couteau
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 2
Coupez les tomates séchées en petits morceaux ainsi que la boule de mozarella en 12 parts.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine et la levure.
Étape 4
Incorporez petit à petit le lait et l’huile.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de tomates séchées, salez et poivrez.
Étape 6
Versez la préparation dans des moules à muffins en déposant à l’intérieur un morceau de mozarella.
Étape 7
Mettez au four environ 30 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Muffins Tomates Mozzarella
Les muffins tomates mozzarella sont déjà un délice, mais voici quelques idées pour les sublimer davantage :
- Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, qui apportera une belle fraîcheur et des arômes fruités.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive pour un contraste frais et piquant.
- Tapenade d’olives noires : Une tapenade d’olives noires sur le côté apportera une touche méditerranéenne et rehaussera les saveurs des muffins.
- Vinaigrette aux herbes : Un simple mélange d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et d’herbes fraîches (basilic, persil) peut faire toute la différence.
- Soupe froide de concombre : Pour une entrée légère, servez une soupe froide de concombre à la menthe, qui apportera une note rafraîchissante.
Suggestions de Présentation
Pour rendre vos muffins tomates mozzarella encore plus attrayants, voici quelques astuces de présentation :
- Dressage en assiette : Disposez les muffins sur une assiette blanche et ajoutez une petite salade colorée à côté. Cela créera un joli contraste visuel.
- Herbes fraîches : Décorez le dessus des muffins avec quelques feuilles de basilic frais ou de persil pour une touche de couleur.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour des muffins pour une présentation élégante et raffinée.
- Petits ramequins : Servez la tapenade ou la vinaigrette dans de petits ramequins colorés pour un effet chic.
- Plateau de présentation : Disposez les muffins sur un plateau en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial.
Ces idées d’accompagnements et de présentations mettront en valeur vos muffins tomates mozzarella et raviront vos invités lors de vos repas.
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