Découvrez la délicieuse Pizza Couronne au fromage blanc turc, où la douceur crémeuse de la mozzarella rencontre la fraîcheur juteuse des tomates, le tout enveloppé dans une pâte croustillante et dorée, pour un repas convivial qui émerveillera vos papilles et ravira vos convives !
Total :
35 min
1,55€/pers.
Budget total : 8 pers.
12,40
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pâte à pizza
1 Fromage blanc
0,5 c
Mozzarella
1 Tomate(s) séchée(s)
5,6 Petite(s) tomate(s)
4 Sel
Poivre
Thym
Huile d’olive
filet
Jaune(s) d’œuf(s)
1
Ustensiles
- Grand bol
- Spatule en bois
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Planche à découper
- Grille de refroidissement
- Cuillère à soupe
- Bol pour la garniture
Instructions
Étape 1
Étalez la pâte à pizza en rond (que j’ai faite avec ma MAP : http://www.casentbon.com/recette/pate-a-pizza-pour-map-machine-a-pain-super-simple-et-rapide-double-portion/). Étape 2
Déposez-la sur une plaque de cuisson, sinon mettez-la dans un moule à tarte.
Étape 3
Coupez deux formes étoilées en partant du centre, n’allez pas jusqu’au bout pour vous laisser la place de mettre les ingrédients. Le milieu de l’étoile va former la pointe de l’étoile.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C. Étape 5
Déposez sur la pâte les tranches de fromages turc et la mozzarella coupées en tranches, ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, les rondelles de tomates cerises, sel, poivre puis le thym. Puis ajoutez un petit filet d’huile d’olive.
Étape 6
Rabattez les pointes de centre sur les rebords. Étape 7
Collez en humidifiant les pointes avec de l’eau, et pas avec l’œuf car il cuit plus vite, et les pointes se décolleront.
Étape 8
Badigeonnez votre couronne avec du jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe de lait (sans lait la pâte aurait été colorée et plus brillante).
Étape 9
Enfournez la Pizza Couronne à 180°C dans un four préchauffé.
Étape 1
0
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes (selon votre four).
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Pizza Couronne
La Pizza Couronne au fromage blanc Turc, mozzarella et tomates est un plat savoureux qui peut être sublimé par différentes associations et présentations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire.
Accompagnements et Associations
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’une touche d’huile d’olive viendra équilibrer la richesse de la pizza.
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se mariera à merveille avec la douceur de la mozzarella et l’acidité des tomates.
- Tapenade d’olive verte : Une tapenade d’olive verte sur le côté apportera une touche méditerranéenne et une explosion de saveurs.
- Antipasti variés : Servez des antipasti tels que des poivrons grillés, des artichauts marinés et des olives pour une palette de saveurs.
- Crème de balsamique : Un filet de crème de balsamique sur la pizza avant de servir ajoutera une note sucrée et acidulée très appréciable.
Suggestions de Présentation
- Plateau en bois : Servez la pizza sur un joli plateau en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
- Herbes fraîches : Décorez la pizza avec des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan avant de la servir pour une touche colorée et aromatique.
- Coupe en parts : Coupez la pizza en parts triangulaires et disposez-les en éventail sur l’assiette pour un effet visuel dynamique.
- Assiettes colorées : Utilisez des assiettes de couleurs vives pour faire ressortir les couleurs de la pizza et des accompagnements.
- Garniture de fromage : Ajoutez quelques copeaux de parmesan sur le dessus avant de servir pour une touche gourmande.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre Pizza Couronne au fromage blanc Turc, mozzarella et tomates deviendra un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant qui ravira vos invités.
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