Régalez vos invités avec des « Pingouins pour l’apéro », des amuse-bouches ludiques et savoureux qui marient le croquant des olives, la douceur du fromage et une touche de créativité, parfaits pour apporter une ambiance festive et originale à vos soirées !
Total :
10 min
4,50€/pers.
Budget total : 6 pers.
27,00
€
8 personnes
Ingrédients
Olives noires
48 Billes de mozzarella
24 Carotte(s)
1
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Pichet ou verre pour les liquides
- Assiette de service
- Cuillère à café
- Pique en bois ou cure-dent
- Ramequin
Instructions
Étape 1
Coupez en deux, 24 olives noires sans les séparer. Glissez une bille de mozzarella entre les deux moitiés. Étape 2
Plantez une olive noire dans un cure-dent. Glissez ensuite la bille de mozzarella entourée des moitiés d’olives noires. Étape 3
Pelez et lavez la carotte. Coupez des petits triangles pour former le nez des pingouins. Taillez ensuite des petits bâtonnets pour former les pieds des pingouins. Étape 4
Disposez les bouchées sur une assiette ou un plat de présentation. Dégustez bien frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les « Pingouins pour l’apéro »
Les « Pingouins pour l’apéro » sont une mise en bouche originale et amusante qui peuvent être sublimées par des accompagnements et des associations bien choisies. Voici quelques suggestions pour rehausser cette délicieuse préparation et offrir une expérience gustative inoubliable.
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec les « Pingouins pour l’apéro », apportant une touche de fraîcheur qui équilibre les saveurs.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive. La légèreté et l’acidité de la roquette apporteront un contraste rafraîchissant avec les pingouins.
- Tapenade d’olive noire : Servez une tapenade d’olive noire à tartiner sur des petits croûtons. Cette association apportera une profondeur de saveur et une texture croquante qui enrichira l’apéritif.
- Mini-brochettes de légumes grillés : Préparez des mini-brochettes de légumes grillés (poivrons, courgettes, champignons) pour ajouter une touche colorée et saine à votre plateau.
- Chips de légumes : Proposez des chips de légumes (betterave, carotte, patate douce) pour une option croustillante et colorée qui plaira à vos invités.
Suggestions de présentation
- Plateau coloré : Disposez les « Pingouins pour l’apéro » sur un plateau en bois, entouré de légumes colorés frais (tomates cerises, radis, concombres) pour une présentation attrayante.
- Petits pots en verre : Servez les « Pingouins » dans des petits pots en verre avec des piques en bois pour une touche rustique et moderne à la fois.
- Étiquettes personnalisées : Ajoutez des étiquettes personnalisées sur chaque portion pour indiquer les ingrédients ou les associations, ajoutant ainsi une touche personnelle à votre apéritif.
- Décorations comestibles : Utilisez des herbes fraîches (basilic, persil) ou des fleurs comestibles pour décorer le plateau, apportant une touche de fraîcheur et de couleur.
- Assiette en ardoise : Servez les « Pingouins » sur une assiette en ardoise pour un effet chic et contemporain qui mettra en valeur les couleurs de votre plat.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos « Pingouins pour l’apéro » deviendront une véritable star de vos apéritifs, ravissant les yeux et les papilles de vos convives !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez le délice irrésistible des travers de porc au miel et sauce soja, une recette savoureuse qui
Plongez dans un voyage gustatif avec nos spaghettis de lait de coco, où la douceur crémeuse du
Succombez à l'élégance des Noix de Saint-Jacques aux champignons, sublimées par une délicieuse sauce safranée : une
