Découvrez le « Taboulé de Valérie », une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes, où la semoule légère danse avec des légumes croquants, le tout sublimé par un parfum de menthe et le zeste d’un citron juteux, faisant de chaque bouchée une invitation à la convivialité et à la joie des repas en plein air !
Total :
10 min
0,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,40
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Couscous moyen
2 verre(s)
Poivron
1 Jus de citron
1 Tomate(s) pelée(s)
4 Huile d’olive
4 c. à soupe
Concombre(s)
1 Menthe
Sel
Un peu
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Cuillère en bois
- Râpe
- Passoire
- Bol
- Film alimentaire
Instructions
Étape 1
Dans un saladier versez les 2 verres de coucous. Étape 2
Ajoutez les tomates pelées, le sel.
Étape 3
Rapez le concombre au mixeur et coupez le poivron en dés.
Étape 4
Mettez le tout dans le saladier, ajoutez le jus de citron, la menthe péalablement coupée et l’huile d’olive.
Étape 5
Mélangez le tout et laissez reposer.
Étape 6
Vous pouvez mettre plusieurs poivrons différents pour mettre de la couleur.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour le « Taboulé de Valérie »
Le Taboulé de Valérie est un plat frais et savoureux qui peut être sublimé par diverses associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
- Vin : Servez votre taboulé avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, pour une harmonie de saveurs.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement poivré qui complétera parfaitement la légèreté du taboulé.
- Dips : Proposez des houmous variés (nature, betterave, ou poivron) en accompagnement pour ajouter une touche crémeuse et colorée.
- Brochettes : Des brochettes de poulet mariné ou de légumes grillés apportent une note chaleureuse et réconfortante, tout en équilibrant le caractère frais du taboulé.
- Olives et pain : Servez avec un plateau d’olives méditerranéennes et des tranches de pain pita pour une touche authentique.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Coupe en dôme : Utilisez un emporte-pièce pour former le taboulé en dôme sur l’assiette, créant ainsi une belle hauteur et une présentation soignée.
- Fleurs comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles pour une touche colorée et élégante qui ravira les yeux.
- Herbes fraîches : Ajoutez des feuilles de menthe ou de persil frais sur le dessus pour une explosion de couleur et de fraîcheur.
- Assiette colorée : Servez le taboulé dans une assiette colorée ou texturée pour un contraste visuel avec les ingrédients frais du plat.
- Citrons confits : Disposez des quartiers de citrons confits autour du taboulé pour une touche de couleur et un zeste de saveur.
Avec ces accompagnements et astuces de présentation, votre Taboulé de Valérie ne manquera pas de séduire vos convives tant par ses saveurs que par son esthétique.
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