Découvrez notre houmous diététique préparé au Monsieur Cuisine Connect, une délicieuse et onctueuse tartinade à base de pois chiches, subtilement relevée d’épices, parfaite pour accompagner vos apéritifs sains ou vos plats légers ; un véritable régal qui allie saveurs et bien-être, à savourer sans modération !
Total :
5 min
0,30€/pers.
Budget total : 6 pers.
1,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Pois chiches
1 Bocal / bocaux
Ail
1 Gousse
Jus de citron
1 Paprika
1 pincée(s)
Sel, poivre
Ustensiles
- Robot culinaire Monsieur Cuisine Connect
- Spatule en silicone
- Ramequins ou bols pour servir
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Balance de cuisine (facultatif)
- Passoire (pour les pois chiches)
Instructions
Étape 1
Mettez la gousse d’ail épluchée et coupée en 2 dans la cuve du Monsieur Cuisine Connect® puis pulvérisez 8 sec / Vitesse 8. Raclez les parois avec la spatule.
Étape 2
Ajoutez les pois chiches égouttés (conservez le jus) et le jus de citron. Assaisonnez à votre convenance puis programmez 4 min / Vitesse 7. Ajoutez éventuellement un peu de jus de pois chiches pour une texture plus souple puis mélangez 20 sec / Vitesse 3.
Étape 3
Transvasez l’houmous dans un grand bol, réservez au frais et saupoudrez de paprika avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Houmous Diététique au Monsieur Cuisine Connect
Le houmous diététique est un plat polyvalent et savoureux qui peut être sublimé par différentes associations et présentations. Voici quelques suggestions pour en faire un véritable régal visuel et gustatif :
Accompagnements et Associations
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive pour un contraste frais et acidulé.
- Crudités variées : Servez le houmous avec un plateau de légumes croquants tels que des carottes, des concombres, des radis et des poivrons pour une touche colorée et croquante.
- Wraps de laitue : Utilisez des feuilles de laitue pour faire des wraps en y ajoutant le houmous, des tranches de poulet grillé et des légumes grillés pour une option légère et savoureuse.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement le goût crémeux du houmous.
- Chips de pita grillées : Préparez des chips de pita maison en les coupant et en les faisant griller, elles seront parfaites pour tremper dans le houmous.
Suggestions de Présentation
- Bol coloré : Servez le houmous dans un joli bol en céramique, en faisant un puits au centre et en y versant un filet d’huile d’olive de qualité.
- Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la coriandre, sur le dessus du houmous pour une touche de couleur et un parfum agréable.
- Graines de sésame : Parsemez le houmous de graines de sésame toastées pour ajouter du croquant et une note de saveur supplémentaire.
- Piment d’Espelette : Pour une touche épicée, saupoudrez légèrement le houmous de piment d’Espelette avant de servir.
- Fleurs comestibles : Pour une présentation encore plus élégante, ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus du houmous pour une touche de sophistication.
Ces suggestions vous permettront de créer une expérience culinaire unique autour de votre houmous diététique au Monsieur Cuisine Connect. Bon appétit !
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