Découvrez notre délicieuse recette de lasagnes sans béchamel, où chaque couche de pâtes s’entrelace avec une sauce tomate savoureuse, des légumes croquants et du fromage fondant, pour un plat réconfortant qui ravira toute la famille et fera le bonheur de vos invités lors de vos repas conviviaux !
Total :
1 h
1,98€/pers.
Budget total : 6 pers.
11,88
€
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8 personnes
Ingrédients
Pulpe de tomate
800 g
Bœuf haché
400 g
Lasagne(s)
250 g
Carotte(s)
150 g
Courgette(s)
150 g
Oignon(s)
1 Herbes de provence
1 c. à soupe
Ail
1 Gousse
Sel
Poivre
Ustensiles
- Plat à lasagne
- Casserole
- Cuillère en bois
- Couteau
- Planche à découper
- Râpe à fromage
- Bol
- Film plastique
- Four
Instructions
Étape 1
Lavez les carottes et la courgette. Épluchez-les avec l’ail et l’oignon. Découpez le tout en une fine brunoise.
Étape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y revenir les légumes pendant 5 minutes avant d’ajouter le bœuf haché. Laissez colorer la viande tout en remuant. Ajoutez alors la pulpe de tomates et les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, déposez une couche de plaques à lasagnes. Couvrez de sauce bolognaise aux légumes. Alternez ainsi les couches de lasagnes et de sauce. Terminez par une très fine couche de sauce tomate. Enfournez les lasagnes sans béchamel pendant 40 minutes. Servez-les bien chaudes, accompagnées d’une salade verte.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer vos Lasagnes sans Béchamel
Les lasagnes sans béchamel sont un plat savoureux qui peut être rehaussé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour les sublimer :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade légère à base de roquette, assaisonnée avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive, apporte une fraîcheur bienvenue qui contraste avec la richesse des lasagnes.
- Légumes grillés : Des légumes comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés à la perfection ajoutent une touche de couleur et de saveur.
- Purée de pommes de terre à l’huile d’olive : Pour un accompagnement réconfortant, une purée légèrement aillée et crémeuse se marie parfaitement avec les lasagnes.
- Chips de légumes : Des chips de betterave ou de patate douce croustillantes apportent du croquant et une note sucrée.
Associations de Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, est idéal pour équilibrer la richesse des lasagnes.
- Vin rouge léger : Un Pinot Noir, avec ses notes fruitées, se marie également très bien avec ce plat.
- Thé glacé maison : Pour une alternative non alcoolisée, un thé glacé infusé à la menthe et au citron rafraîchit le palais.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les lasagnes au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients, comme les tomates et le basilic.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais ou de persil haché juste avant de servir pour une touche de verdure.
- Parmesan râpé : Ajoutez une généreuse couche de parmesan fraîchement râpé sur le dessus des lasagnes pour un effet visuel appétissant.
- Ronds de légumes : Disposez quelques rondelles de courgette ou de tomate en décoration autour du plat pour une présentation élégante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos lasagnes sans béchamel deviendront un plat encore plus délicieux et attrayant !
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