Aiguillettes de poulet à la crème au Cookeo

5/ 5

1 avis

Succombez à la tendresse des aiguillettes de poulet à la crème, un plat savoureux et réconfortant réalisé en un clin d’œil au Cookeo, qui allie la douceur de la crème à des épices délicates pour une expérience culinaire irrésistible, parfaite pour régaler toute la famille !

Total : 10 min

2,38€/pers.

Budget total : 4 pers. 9,52 €

Partagez cette recette avec

8 personnes

Ingrédients

Filet de poulet
650 g
Crème fraîche
100 g
Oignon(s)
1 Bouillon de volaille
1 cube(s)
Eau
20 cl
Huile d’olive
1 c. à soupe
Sel
Poivre

Ustensiles

Cookeo
Planche à découper
Couteau de chef
Cuillère en bois
Spatule en silicone
Bol pour la marinade
Verre doseur
Assiette de présentation

Instructions

Étape 1
Épluchez et émincez l’oignon. Coupez les filets de poulet en fines lamelles. Étape 2
Lancez votre Cookeo en mode « dorer », ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et les morceaux de poulet dans la cuve. Faites revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 3
Ajoutez l’eau, le cube de bouillon de volaille dilué, salez, poivrez, et programmez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche et remuez pendant quelques minutes en gardant votre appareil en mode « maintien au chaud ».

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Aiguillettes de Poulet à la Crème au Cookeo

Les aiguillettes de poulet à la crème sont un plat savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat et le rendre encore plus irrésistible :

Accompagnements

Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse, parfumée à l’ail ou à la truffe, complétera parfaitement la texture crémeuse du poulet.
Riz basmati ou sauvage : Un riz délicat parfumé aux épices apportera une touche d’exotisme et absorbera la sauce délicate.
Légumes grillés : Un mélange de légumes de saison (courgettes, poivrons, aubergines) grillés pour un contraste de saveurs et de textures.
Tagliatelles fraîches : Des pâtes fraîches nappées d’une sauce légère à la crème, pour un plat réconfortant.
Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche avec des zestes de citron et un vinaigre balsamique pour un contraste vif et acidulé.

Suggestions de Boissons

Vin blanc sec : Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay frais se marie à merveille avec la crème du plat.
Eau pétillante avec citron : Pour une option non alcoolisée, l’eau pétillante agrémentée de quartiers de citron apportera une touche rafraîchissante.

Suggestions de Présentation

Assiette colorée : Disposez les aiguillettes de poulet en éventail sur un lit de purée ou de riz, et ajoutez des légumes grillés autour.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche de couleur et d’élégance.
Boule de crème fraîche : Une petite quenelle de crème fraîche sur le dessus des aiguillettes pour accentuer leur onctuosité.
Herbes fraîches : Parsemez de ciboulette ou de persil frais haché pour un effet visuel et un parfum agréable.
Verrines : Servez le tout dans des verrines pour une présentation originale, en alternant couches de poulet et de légumes.

Avec ces accompagnements et astuces de présentation, vos aiguillettes de poulet à la crème au Cookeo deviendront un plat élégant et savoureux qui ravira vos convives.