Savourez un plat réconfortant et plein de caractère avec nos pommes de terre au chorizo cuites au Cookeo, où la tendreté des tubercules rencontre la chaleur épicée du chorizo dans une harmonie de saveurs irrésistibles qui régalera toute la famille en un rien de temps !
Total :
22 min
0,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Pomme(s) de terre
1 kg
Chorizo
150 g
Oignon(s)
1 Eau
250 ml
Herbes de provence
Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Éplucheur
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Verre mesureur
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Coupez le chorizo en tranches fines.
Étape 2
Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, l’oignon émincé, le chorizo, et faites revenir en mode dorer pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez les pommes de terre, l’eau, salez, poivrez et programmez en cuisson sous pression pendant 8 minutes. Une fois la cuisson terminée, saupoudrez d’herbes de Provence et servez aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Pommes de Terre au Chorizo au Cookeo
Pour rehausser le goût savoureux de vos Pommes de terre au chorizo au Cookeo, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui raviront vos convives :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour apporter une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le plat chaud.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec les saveurs épicées du chorizo.
- Crème fraîche aux herbes : Servez une cuillerée de crème fraîche mélangée à des herbes fraîches (ciboulette, persil) pour adoucir le tout et apporter une touche crémeuse.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés (comme des poivrons, courgettes et aubergines) apporteront une belle couleur et des saveurs complémentaires.
- Pain à l’ail : Proposez un pain à l’ail croustillant en accompagnement pour une touche gourmande et conviviale.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette de couleur claire pour faire ressortir les teintes dorées des pommes de terre et le rouge du chorizo.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de persil ou de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Rondelle de citron : Disposez une rondelle de citron sur le côté de l’assiette pour une touche de couleur et pour rappeler l’accompagnement citronné.
- Empilement : Présentez les pommes de terre et le chorizo en petites couches sur l’assiette pour créer du volume et de la hauteur.
- Petits bols : Servez la crème fraîche aux herbes dans de petits bols à côté du plat principal pour inciter vos invités à se servir.
En appliquant ces conseils, vous pourrez sublimer vos Pommes de terre au chorizo au Cookeo et en faire un plat qui ravira à la fois les yeux et les papilles!
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