Savourez l’hiver avec un vin blanc chaud épicé, où le doux parfum des agrumes et la chaleur des épices réchauffent votre cœur et votre âme : un véritable cocon de réconfort à partager entre amis, parfait pour illuminer vos soirées festives et apporter une touche de magie à vos moments ensemble.
Total :
20 min
0,99€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,98
€
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Ingrédients
Pour les ingrédients
Vin blanc sec
500 c
Orange(s)
1 Sucre blond complet
5 c. à soupe
Clou(s) de girofle
10 Bâton(s) de cannelle
2 Étoile d’anis
3 Cranberry(s) fraîche(s)
1 poignée(s)
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Verres ou mugs résistants à la chaleur
- Passoire fine
- Mesure ou verre doseur
- Éplucheur
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Coupez l’orange en deux, pressez le jus d’une demi-orange dans une casserole et coupez l’autre demi-orange en rondelles. Vous pouvez garder deux quartiers pour décorer mais c’est facultatif. Étape 2
Dans la casserole, ajoutez le le vin blanc et tous les autres ingrédients.
Étape 3
Portez à ébullition puis réduisez le feu dès les premiers bouillons et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 15 min. Étape 4
En fin de cuisson, filtrez le vin dans un tamis et versez-le dans deux verres. Dégustez bien chaud avec vos petits biscuits préférés!
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Vin Blanc Chaud Épicé
Le vin blanc chaud épicé est une boisson chaleureuse et réconfortante qui se prête à de nombreuses associations gustatives. Voici quelques idées pour sublimer ce plat :
- Fromages affinés : Servez le vin blanc chaud avec une sélection de fromages affinés comme le brie, le chèvre ou le comté. Le crémeux de ces fromages se marie parfaitement avec les épices du vin.
- Charcuterie fine : Un plateau de charcuterie, incluant des saucissons, des jambons et des pâtés, apportera une dimension salée qui équilibrera la douceur du vin.
- Fruits secs et noix : Proposez un mélange de fruits secs (abricots, figues, dattes) et de noix (amandes, noisettes) pour une touche sucrée et croquante qui se marie à merveille avec les épices du vin.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette, citron et parmesan pour un contraste frais et acidulé qui rehaussera les saveurs du vin chaud.
- Pain d’épices : Un pain d’épices ou des biscuits à la cannelle feront un accompagnement sucré qui s’harmonise avec les notes épicées du vin.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre présentation encore plus attrayante, voici quelques astuces :
- Utilisez des tasses en verre transparent : Servez le vin chaud dans des tasses en verre pour mettre en valeur sa couleur dorée et ses épices flottantes.
- Décorez avec des épices : Ajoutez une bâton de cannelle et une tranche d’orange dans chaque tasse pour une présentation élégante et parfumée.
- Créez un plateau de dégustation : Disposez le vin chaud, les fromages, la charcuterie et les fruits secs sur un plateau en bois rustique pour une ambiance chaleureuse et conviviale.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez quelques feuilles de menthe ou de basilic sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront votre expérience du vin blanc chaud épicé en un moment inoubliable !
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