Savourez une délicieuse truite cuite à la perfection au Cookeo, où la tendreté du poisson se marie harmonieusement avec des herbes aromatiques et une touche de citron, pour un plat à la fois sain et rapide qui émerveillera vos papilles et apportera une touche de fraîcheur à votre table !
Total :
15 min
1,25€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,00
€
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Ingrédients
Filet(s) de truite
2 Courgette(s)
2 Carotte(s)
2 Citron(s)
1 Ciboulette
Sel, poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Plat de cuisson
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Assiette de service
- Verre doseur
- Spatule
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes et les courgettes en dés. Étape 2
Placez les filets de truite dans le panier vapeur tapissé de papier cuisson, ajouter les légumes, le jus d’un citron, de la ciboulette ciselée, salez et poivrez. Étape 3
Mettez 20 cl d’eau dans la cuve du robot et placez le panier vapeur. Lancez la cuisson sous pression pour 5 min
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Truite au Cookeo
La Truite au Cookeo est un plat savoureux qui peut être accompagné de diverses garnitures et présentations pour rehausser son goût et son apparence. Voici quelques suggestions :
Accompagnements :
- Vin blanc sec : Optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui se marie parfaitement avec le poisson.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un filet de citron et un peu d’huile d’olive apporte une touche de fraîcheur qui contraste agréablement avec la richesse de la truite.
- Riz basmati parfumé : Servez la truite avec un riz basmati légèrement parfumé au citron et aux herbes pour un accompagnement léger et savoureux.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes, des poivrons et des carottes, ajoutent une belle couleur et des textures croquantes.
- Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse, éventuellement agrémentée de ciboulette, apportera du réconfort et de la douceur au plat.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez la truite délicatement sur un lit de légumes colorés ou de purée pour un visuel attrayant.
- Garniture d’herbes fraîches : Parsemez le plat de ciboulette, de persil ou d’aneth frais pour une touche de couleur et de saveur.
- Tranche de citron : Ajoutez une tranche de citron sur le dessus de la truite pour un effet visuel élégant et une note de fraîcheur.
- Éclats de noix : Pour une texture croquante, parsemez quelques éclats de noix ou d’amandes grillées sur la truite avant de servir.
- Mini brochettes : Présentez des mini brochettes de légumes ou de fruits pour une touche originale et festive.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Truite au Cookeo sera non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante !
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