Régalez vos papilles avec ces délicieux croissants au jambon préparés au Thermomix, alliant la croustillante légèreté de la pâte feuilletée et la saveur savoureuse du jambon, parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un déjeuner sur le pouce qui impressionnera vos convives en un rien de temps !
Total :
30 min
0,97€/pers.
Budget total : 8 pers.
7,76
€
8 personnes
Ingrédients
Croissant
8 Jambon blanc
8 tranche(s)
Gruyère râpé
70 g
Farine
60 g
Beurre
40 g
Lait
500 g
Noix de muscade
1 pincée(s)
Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Récipient pour la pâte
- Roulette à pâtisserie
- Petit rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau de cuisine
- Spatule
- Film alimentaire
- Bol pour la garniture
Instructions
Étape 1
Pour commencer, préparez une sauce béchamel en mettant la farine, le beurre, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix et en programmant 7 min/90°/vitesse 4.
Étape 2
Versez la sauce béchamel dans un saladier. Ajoutez-y le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en morceaux. Mélangez. Étape 3
Entaillez les croissants dans le sens de la longueur et garnissez-les avec le mélange obtenu.
Étape 4
Placez les croissants dans un plat allant au four et enfournez 15 à 20 minutes à 170°.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le « Croissant au Jambon au Thermomix »
Le croissant au jambon est un plat à la fois simple et savoureux. Pour le rendre encore plus délicieux et attrayant, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette arrosée d’un filet de jus de citron. Le contraste du croquant et de l’acidité mettra en valeur le goût du croissant.
- Soupe de légumes : Une soupe légère, comme une soupe de tomates rôties ou une soupe de courgettes, apportera une chaleur réconfortante et équilibrera le côté riche du croissant.
- Frites de patates douces : Pour un côté croustillant et sucré, proposez des frites de patates douces, qui se marient à merveille avec le jambon.
- Pickles de légumes : Des pickles de concombre ou de carottes apporteront une note acidulée et croquante, parfaits pour contrebalancer la richesse du croissant.
Associations :
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay bien frais complétera agréablement le jambon.
- Jus de fruits frais : Un jus d’orange frais ou un smoothie à base de fruits exotiques peut apporter une touche sucrée et acidulée.
- Fromages variés : Servez un plateau de fromages à pâte dure comme le comté ou le gruyère pour enrichir l’expérience gustative.
Suggestions de Présentation :
- Assiette colorée : Disposez le croissant au jambon sur une assiette blanche avec la salade à côté, et ajoutez quelques tranches de tomate et d’avocat pour un effet visuel attrayant.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Garniture de noix : Pour un peu de croquant, ajoutez des noix grillées sur la salade ou autour du plat.
En jouant sur les textures et les couleurs, vous ferez de votre « croissant au jambon au Thermomix » un plat non seulement savoureux mais aussi visuellement séduisant.
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